Citim zilnic cateva zeci de recomandari si inca pe-atatea diete minune care ne promit ca ne vor scapa de kilogramele in plus. Daca nu stim deja, secretul pentru o viata sanatoasa si o silueta e invidiat porneste din bucatarie: suntem ceea ce mancam. Atunci cand vrei o viata sanatoasa, exista multe lucruri pe care trebuie sa le schimbi. Trebuie sa bei mai mult apa, sa mananci regulat si sa dormi bine. Dar ce te faci cand te-ai obisnuit deja sa gatesti gras, sa arunci multa mancare pentru ca ai gatit-o de pofta sau cand ai devenit deja clientul fidel al mai multor patiserii si impinge-tava? Multi oameni se simt demotivati cand descopera regulile unei vieti sanatoase, probabil nu isi dau seama cat de usor este de fapt sa le urmezi. Nimic nu trebuie sa fie complicat, iar daca stii cum s-o faci, poti incorpora mai multa mancare sanatoasa in dieta ta. Uite cateva sfaturi practice pentru alimentatia ta si care nu te tin in bucatarie tot timpul. 1. Inlocuieste untul cu avocado Produsele lactate sunt de domeniul trecutului. Majoritatea sunt pline de antibiotice, hormoni si pesticide, iar sa gasesti unele facute serios e ca si cum ai cauta acul in carul cu fan. Cand vine vorba de unt, acesta contine grasime saturata care se depune frumusel pe artere si ne ajuta sa dezvoltam niste minunatii cardio-vasculare de care nu mai scapam toata viata. Pe de alta parte, avocado contine grasime monosaturata, adica acel tip care ne tine departe de bolile inimii si chiar ne ajuta sa ne tinem sub control nivelul de glucoza din sange. 2. Inlocuieste pastele cu „taietei” de legume Pastele sunt super usor de facut si au devenit cumva felul nostru go-to pentru orice masa. Insa, atat pastele din comert cat si cele facute in casa sunt extrem de rafinate si contin mult gluten. De asemenea stimuleaza productia de mucus in stomac si defavorizeaza digestia. Asadar, inlocuieste pastele cu niste „taietei” de legume facuti din dovlecei, morcovi sau sfecla. Fie folosesti un peeler si un cutit, fie o masinarie speciala de facut paste. Amesteca-le cu sosul preferat si ai o garnitura sau un fel principal la fel de bun. Citeste si Cum poti sa inlocuiesti zaharul in retete 3. Fa-ti supa mai cremoasa cu conopida Profit de fiecare ocazia sa va amintesc cat de fantastica e conopida. Cred ca a devenit leguma mea preferata. Chiar poti s-o mananci oricum si e buna in orice forma. In plus, in bucatarie, poate inlocui blatul de pizza, orezul sau chiar smantana. Da, ai citit bine! E foarte versatila. Daca vrei sa dau o textura mai cremoasa supei sau ciorbei tale, foloseste-te de aceasta superleguma. Pur si simplu fierbe-o in apa sau la aburi si da-o la blender. Apoi, pasta rezultata e absolut exceptionala pentru mai orice. Conopida e exceptionala: n-are grasimi, are calorii putine, e bogata in fibre si nutrieni. 4. Inlocuieste faina cu ovaz Faina alba este rafinata peste masura, complet lipsita de nutrienti si plina de gluten. Bleh! De ce as pastra asta in dieta mea? O varianta mult mai sanatoasa este sa inlocuim faina alba cu ovazul. Daca nu avem o sursa buna pentru faina de ovaz, putem lua fulgi de ovaz si folosi un blender, robot de bucatarie sau o banala rasnita si in cateva minute, avem inlocuitorul idea. Ovazul este in mod natural lipsit de gluten, asa ca ai grija sa-ti iei ovaz simplu nu combinat cu cereale pline de gluten, cum ar fi fulgii de grau, orz sau secara. 5. Mancare sanatoasa mereu la indemana E un principiu al mancatului sanatos care cred ca ar trebui aplicat mai des. Nu te mai gandi cum sa scoti mancarea nesanatoasa din dieta ta. Gandeste-te, mai degraba, cum sa introduci mancarea sanatoasa in dieta ta. Cea nesanatoasa va disparea complet pentru ca nu va mai avea loc pe langa sanatoasa. In plus, nu mai cumpara mancare nesanatoasa. Daca nu o ai in casa, sansele sa consumi hrana nesanatoasa scad. Un truc de care m-am tot folosit este cel al feliilor de legume pastrate peste noapte in apa cu lamaie, sare si piper. Raman proaspete mai mult timp si sunt cea mai buna gustare pentru datile cand ma aflu departe de o bucatarie sau de o sursa ok de hrana. Taie pe lung morcovi, ardei, castraveti si pune-i peste noapte in apa, zeama de lamaie, sare si piper. Dimineata scurge apa si ia feliile cu tine.