Sunt mereu in cautare de superalimente pe care sa le introduc in regimul meu alimentar, iar ultimul despre care am aflat este radacina de Maca. Iata beneficiile pe care le are aceast superaliment si de ce ar trebui sa se gaseasca de acum incolo in bucataria ta. Maca este cultivata la cea mai mare altitudine din lume, adica la 4.100 de metri, in muntii Peru. Este o radacina din familia cruciferelor, care seamana cu o ridiche, dar care creste cam cat un cartof dulce. Din punctul de vedere al valorilor nutritionale, radacina de Maca are 59% carbohidrati, 10,2% proteine, 8,5% fibre si 2,2% acizi grasi. In plus, este foarte bogata in minerale precum potasiu, calciu, fosfor, sulf, magneziu, fier, sodiu, iod, cupru. Noteaza aici ca aceasta radacina contine mai mult calciul decat laptele, adica 350-500mg/100g. Acizii grasi pe care ii contine radacina de Maca ajuta la sporirea imunitatii organismului, iar fosforul, vitamina B1 si B12 contribuie la imbunatirea sistemului nervos al organismului. De asemenea, in planta de maca se mai gasesc si glucozinolate si anumite fibre ce au rolul de a preveni aparitia anumitor forme de cancer. Cel mai apreciat efect al radacinei de Maca este cel afrodisiac, fapt pentru care mai este cunoscuta si ca "viagra naturala". Creste libidoul, amelioreaza frigiditatea la femei, regleaza menstruatia si diminueaza simptomele cauzate de menopauza. Daca nu ai probleme la nivel sexual sau hormonal, poate ca esti pasionata de sport, asa ca tot iti recomandam sa consumi Maca. Radacina creste rezistenta fizica, da energie si vigoare. Acest superaliment imbunatateste memoria, mareste capacitatea de rezistenta in fata problemelor fizice si mentale, vindeca afectiunile respiratorii si reumatice. Cum se consuma Maca Radacina de Maca este macinata, iar pudra obtinuta se consuma cate o lingurita pe zi, in piure de fructe si legume, in sucuri sau in combinatie cu cacao pudra. Maca se gaseste si sub forma de pastile, dar ca si in cazul Spirulinei, se asimileaza mult mai usor sub forma de pudra. Daca depasesti doza zilnica recomandata s-ar putea sa te alegi cu transpiratie excesiva, accelerarea batailor inimii si flux intens al menstruatiei. Nu o asocia cu produse pe baza de cofeina sau cu alte tipuri de suplimente si nu te atinge de ea daca esti insarcinata sau esti hipertensiva.