In timp ce ma plimbam pe malul marii, in Vama Veche, admiram algele de care multi se feresc, ele reprezentand chiar un criteriu dupa care isi aleg statiunea unde isi fac concediul. Dar mie aproape ca imi venea sa iau un pumn si sa fac rapid o salata cu avocado si castraveti. Imi plac mult algele, si la gust, dar si la miros. Bine, inca nu m-am lamurit de ce nu folosim algele de pe litoralul nostru si preferam sa cumparam unele deshidratate, ambalate frumos de asiatici, dar acum mi-e clar ca sunt foarte benefice pentru sanatate. Cea mai mare calitate este continutul mare de compusi minerali, care ajuta la regenerare. In compozitia alegelor se gaseste iodul, magneziu, potasiu, sodiu, calciu, fosfor, clor, sulf, cupru si siliciu. In plus, aceste plante verzi iti aduc in farfurie vitaminele A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, PP. Un aspect foarte important pentru noi este ca algele ajuta la slabit. Fucoxanthin, un compus din alge, ajuta la reducerea acumularii grasimilor si ajuta la pierderea in greutate. Ca sa te convingi, afla ca aceste plante sunt utilizate pentru fabricarea pastilelor de tip pansament gastric. Data viitoare cand ma voi bucura de salata de alge ma voi gandi ca acestea stimuleaza glandele endocrine si imunitatea, au efect antiinflamator si antireumatic, combat retentia si stimuleaza circulatia sangelui. Algele marine au efect de inhibare a dezvoltarii celulelor canceroase maligne si reprezinta o sursa mare de iod. In plus, proprietatile anti-inflamatorii pe care le contin imbunatatesc functionarea glandelor salivare, ceea ce face ca tesuturile orale sa fie mai rezistente. Pentru ca trebuie sa facem din cand in cand si cate o detoxifiere, algele ne pot fi de mare ajutor pentru ca absorb metalele grele, precum plumbul si mercurul. Sa nu uitam de beneficiile pe care algele le au asupra frumusetii. Iti proteajeaza pielea impotriva efectelor nocive ale poluantilor de mediu si incetinesc procesul de imbatranire a pielii, trateaza eruptiile cutanate, curata porii de toxine si ajuta la cresterea sanatoasa a parului.