Zaharul este daunator sanatatii. Pe de alta parte nevoie de dulce nu poate sa fie ignorata, asa ca cea mai buna solutie este sa stii ca exista alternative sanatoase pentru zahar. Zaharul contine 50% glucoza, substanta care face glicemia sa creasca brusc, si 50% fructoza, care se duce direct la ficat, iar cantitatile mari consumate duc la obezitate si alte boli. In urma cu circa 100 de ani, oamenii consumau cam o lingura de zahar pe zi, dar astazi consuma in jur de sapte linguri zilnic, si aste pantru ca zaharul este ascuns in multe produse, de la unele sucuri si cereale pana la unele tipuri de paine si condimente. Afla totul despre zahar. Iata care sunt cele mai bune alternative pentru zahar: Extractul de stevie este un indulcitor natural, extras din frunzele plantei cu acelasi nume. Este prezentat in forma lichida, contine zero calorii. Nu poate fi folosit la preparatele coapte, dar este perfect in cafea, si pentru alte preparate dulci care nu necesita un tratament termic. Xilitolul, sorbitolul, eritritolul sunt indulcitori naturali obtinuti printr-un proces de fermentare a porumbului sau a zaharului de trestie. Contin mai putine calorii decat zaharul pur sau mierea, dar mai multe decat extractul de stevie, si previn formarea cariilor. Nu folosi insa cantitati prea mari si alege, daca poti, variantele organice. Mierea nu putea sa lipseasca din lista alternativelor sanatoase pentru zahar. Mierea are un continut destul de ridicat de fructoza, dar este foarte bogata in antioxidanti care protejeaza impotriva cancerului. In plus, are un indice glicemic mai mic decat zaharul astfel ca daca o folosesti la ceai sau iaurt nu va duce la oscilatii mari ale glicemiei. Toate aceste benefici le are doar mierea naturala, nu cea contrafacuta. Calitatea mierii este esentiala, pentru ca aceasta sa fie o alternativa sanatoasa pentru zahar. Melasa neagra este foarte bogata in fier, potasiu si calciu, dar nu este recomandata celor care au diabet. O lingura de melasa neagra ofera mai mult fier, dar mai putine calorii si grasimi decat o portie de carne rosie. Siropul de artar are mai putine calorii decat mierea, mai are mai multe minerale si ar putea chiar sa tina departe cancerul si bolile de inima. Pentru aceasta trebuie sa folosesti sirop natural de artar, de cele mai multe ori scump, nu inlocuitori sau preparate aromate sintetic, scrie Healt Yahoo. Include in dieta zilnica aceste alternative pentru zahar, extrem de utile unei alimentatii sanatoase. In plus toate aceste alternative au mai putine calorii decat zaharul, astfel ca sunt utile in dietele care urmaresc scaderea in greutate.