Obiceiurile alimentare sunt tipice fiecarui popor. Daca unele dintre acestea sunt total contraindicate, altele pot fi considerate adevarate diete sanatoase, care au la baza principii alimentare pe care merita sa ti le insusesti. De exemplu mancarea asiaticilor, care desi este foarte bogata in carbohidrati, ramane mai mult decat echilibrata. Ai vazut vreun chinez gras? Secretul dietei sanatoase chinezesti sta in portiile mici. Desi mancarea chinezeasca are multe calorii acestea provin mai ales din proteine si grasimi vegetale, combinate cu foarte multe vegetale. Cele mai des intalnite sunt varza, broccoli si ciupercile, la care se aduga multa soia. Caloriile din carbohidratii din orez (integral), vin la pachet cu multe fibre. Orezul, mai ales cel brun, ofera aceeasi valoare nutritiva ca si carnea, dar pentru mai putine calorii si fara grasimi. Invata din dieta chinezilor ca mancarea sanatoasa se prepara foarte repede, ca cele mai bune alimente sunt cele verzi si ca orezul integral este un beneficiu major pentru sanatate. Dieta japonezilor este in mod exceptional una care merita urmata. Este saraca in grasimi animale si foarte bogata in peste. Cantitatea de peste consumat pe cap de locuitor, in Japonia, este de trei ori mai mare decat cea din alte regiuni, astfel ca, exclusiv din alimentatie, japonezii beneficiaza de un aport crescut de omega 3. Acestea pare sa fie secretul longevitatii. Omega 3 imbunatateste functiile cerebrale, ajuta la pierderea kilogramelor in plus si te fereste de bolile cardiovasculare. Cunoscuta si apreciata pentru condimentele si iuteala mancarurilor sale, bucataria thailandeza, este in anasamblu o dieta pentru scaderea in greutate. Secretul sta in ardeii iuti si alte condimente picante care fac temperatura corpului sa creasca si accelereaza metabolismul. Condimentele iuti au ca efect suplimentar blocarea dezvoltarii tesutului adipos. In plus in bucataria thailandeza se folosesc din belsug legumele, pestele si carnea slaba si foarte rar preparate prajite. Gambia, o mica tara din Africa are cea ma scazuta incidenta a cancerului din lume. Secretul consta in dieta care abunda in vegetale si nuci. Dieta din Gambia este considerata ca fiind una dintre cele mai echilibrate in ceea ce priveste proportia dintre grasimi si proteine. Dieta este un cocktail care abunda in grasimi sanatoase, vitamine, fier, fibre si vitamina E, la care se adauga beta-sitosterol, o substanta care are proprietatea de inhiba dezvoltarea tuturor tipurilor de celul canceroase. Dieta nordica, studiata de nutritionsiti in stilul alimentar al nordicilor europeni, si mai ales in Danemarca si Suedia, este usor de imitat. Aceasta dieta sanatoasa sa bazeaza pe peste, produse lactate degresate, fructe si legume. In dieta nordica un loc important il au cerealele integrale care aduc un aport crescut de fibre, ceea ce reduce riscul aparitiei bolilor cardiovasculare si a cancerului. Un studiu a aratat ca trei portii de produse lactate pe zi te pot ajuta sa slabesti foarte eficient si sa elimini mai multe grasimi. Silueta zvelta a braziliencelor este cunoscuta si invidiata. Mai mult acestea par sa nu aiba probleme cu celulita. Secretul sta in alimentatia traditionala bazata pe orez si fasole, putin zahar si foarte putine prajeli, scrie Fitbie. Adauga pe lista cu diete sanatoase bucataria mediteraneana, foarte bogata in grasimi mononesaturate. Principiul este acela de a inlocui produsele ce contin grasimi nesanatoase cu uleiul de masline, cu migdale si avocado si controlul portiei. Toate acestea dovedesc ca o dieta sanatoasa nu inseamna in primul rand restrictii alimentare, ci echilibru. Dieta sanatoasa inseamna, in plus, mancare gustoasa!