Hai sa bem ceva bun! Marturisesc ca nu pot concepe toamna fara acest mic rasfat. Nu des, dar din cand in cand, meritam sa ne bucuram de reteta bunicii. Ideal dupa o zi grea, micul rasfat este un capriciu pe care ni-l putem permite. Am facut sodou, dupa reteta bunicii ca leac impotriva melancoliei de toamna, ca o compensatie pentru zilele aglomerate in care nimeni nu se intelege cu nimeni, ca o resplata pentru cei care se tin de cuvant si spre iertarea celor care te-au enervat. Ce vreau sa spun este ca intr-o cana cu sodou stau cele mai multe din leacurile pentru o zi de toamna. Aroma de scortisoara Ai nevoie de o cana cu buline. Un sodou se bea neaparat dintr-o cana cu buline, cu peretii grosi ca sa o poti tine in palme fara sa te arda. Mai ai nevoie de un gabenus de ou, doua lingurite de zahar brun (merge si melasa), un varf de scobitoare de bobite naturale de vanilie, sau o alta aroma naturala, scortisoara sau nucsoara (de fiecare data, in functie de aroma folosita gustul o sa fie altul), o lingurita cu varf de cacao cu o concentratie mare de grasime, o cana de lapte integral sau degresat. Freaca bine galbenusul cu zaharul, pana ce acesta se topeste complet. Adauga mirodeniile si pudra de cacao. Amesteca bine si adauga incet laptele cald, in timp ce continui sa amesteci. Spuma groasa este savuroasa. Poti pune in loc de cacao, ness. Sau poti renunta la cacao si poti pune cafea in laptele pe care il adaugi peste crema de ou. Cu aroma de cafea se potriveste cel mai bine vanilia si nucsoara. Imaginatie sa ai! Mirosuri care ne fac bine Nu uita ca aromele sunt esentiale pentru ca ai indirect beneficiile mirosurilor care iti fac bine, prin terapia cu arome: de vanilie, portocale, menta. Regula cere sa folosesti mereu arome naturale si de dragul bunicilor uita de pliculete cu zahar vanilat si cumpara din cand in cand o pastaie de vanilie veritabila. Pastreaz-o intr-un borcan mic, umplut cu zahar si o sa ai zahar vanilat naural. Dintr-o data mi s-a facut tare dor de bunica…. Distribuie articolul pe: