Daca vei manca mai putina carne, in special carne rosie, ai mai multe sanse sa previi riscul mortii premature, in special din cauza bolilor cardio vasculare si a cancerului, dupa cum sugereaza o noua analiza facuta pe baza unui studiu efectuat pe termen lung si publicat in Archives of Internal Medicine. Studiul a fost efectuat pe 120000 de persoane si s-a demonstrat ca cei care obisnuiau sa manance mai multa carne rosie (in medie doua portii pe zi), prezentau un risc crescut cu 30% de a deceda dupa doua decenii decat cei care consumau carne cu moderatie. Iar cand vine vorba de carne rosie nu nereferim doar la friptura ci si la aceea procesata precum carnea tocata, carnea din carnati, hot dog sau alte preparate. La polul opus, persoanele care mancau peste, carne de pasare, nuci, fasole, cereale integrale si produse lactate degresate in loc de carne, au prezentat o rata a mortalitatii mult mai scazuta.