Ingrediente pentru 4 portii: -200 grame crema de branza cu smantana, -150 ml smantana, -2 linguri cu suc de lamaie, -sare, piper macinat, -1 varf de cutit Cayenne, -1 catel de usturoi, -1 legatura de verdeturi, -12 felii de somon afumat (200 grame). -ceapa verde. Plus: -arpagic, -rucola. Mod de preparare Se amesteca crema de branza cu smantana. Se adauga suc de lamaie, sare, piper si piper Cayenne. Ceapa verde se curata, se toaca marunt dupa care se adauga. Usturoiul se curata, se piseaza si se adauga peste compozitie. Verdeata se spala, frunzele se toaca marunt si se adauga peste crema de branza cu smantana. Feliile de somon se intind, in mijlocul fiecareia se pune un pic de crema de branza cu smantana. Se inchide gura traistutelor si se leaga cu un fir de arpagic. Rucola se spala si se aseaza pe 4 farfurii. In fiecare farfurie se pun cate 3 traistute de somon. Valoarea nutritiva O portie are: 390 Kcal, 22 grame proteine, 29 grame grasimi, 6 grame carbohidrati. Pofta buna!