Probabil ti-ai fi dorit ca “altcineva” sa fi ocupat podiumul, insa subiectivitatea nu are ce sa caute in discutia expertilor. Iata de ce, deliberea a fost una grea. Multi specialisti si tot atatia”concurenti” pentru medalia de aur. Fiecare nutritionist si-a sustinut teoria, iar dupa lungi discutii amicale si mai putin, s-a ajuns la aceasta concluzie. Iar bifarea pe lista a restului de “premianti” a fost floare la ureche, mai greu a fost cu locul intai. Asa ca, iti spun si tie, daca vrei sa aderi la un stil de viata sanatos si nu stii care sunt cele mai bune alimente, iata ce au decis expertii in domeniu. Locul unu: somonul Cineva de la birou probabil zambeste acum, ea si pisicile sale ravnesc la o friptura suculenta de somon, tavalita prin ulei de masline. Asta sa fi avut in cap nutritionistii? Ori poate continutul de grasimi omega 3 din carnea de somon? In fine, Asociatia Americana de Cardiologie a stabilit in 2002 portia saptamanala de somon. De doua-trei ori pe saptamana se va servi somon. Mai putin prajit, ca strici bunatatea de peste. In rest, la gratar, cu multe legume, la fel si ele, cat mai putin gatite. De esti slab ori grasut, somonul poate rezolva problema. Grasimile omega 3 sunt bune pentru scaderea colesterolului rau si cresterea colesterolului bun, absorbtia grasimilor, pentru un ten sanatos etc. Asa ca, daca te plangi ca ai burta, consuma peste gras (somon), migdale, nuci, avocado, ulei de masline, absorb grasimile. Hai, ca ti-am dat ingredientele pentru o mancare de nota 10! Iar daca esti slabut, ai acum un pont extrem de valoros: grasimile din somon. Mai baga intre mese, ca si gustari, sandvis de somon ori ton. Evident, intre cele doua probleme cantitatea face diferenta. Nu-i greu, imaginatie sa ai. Ah, si era sa uit! Alege somon salbatic! Locul doi: soia Daca aderi la stilul de viata al vegetarienilor, atunci fa-ti aprovizionarea cu soia. Si noroc cu acest top, ca mai inveti cateva ceva din beneficiile acestui aliment. Are multe proteine, asa ca nu vei varsa lacrimi cand vei renunta la sunca de porc, si amino acizi. Bucati de tofu cu biscuiti din faina integrala, mic dejun cu lactate din soia, de exemplu lapte de soia si cereale integrale. Si ce mai zici, ca previne osteoporoza, cancerul la san si de prostata. Locul trei: vegetalele cu frunze verzi Extrem de sanatoase, iata de ce a fost greu intocmirea acestui top. Bogate in vitamina A, C, fier, calciu si fitonutrienti, te satura mai usor si nici nu au multe calorii. Gateste-le cat mai putin, la aburi, la cuptor pentru a nu pierde bunatatea de nutrienti. Iti ziceam ca au putine calorii, le poti consuma din belsug vara asta, ca sa dai jos din sunculite si sa te prezinti pe plaja asa cum se cuvine. Locul patru: fructele de padure Au stiut expertii ce-au stiut. Cum sa le refuzi? Cand au antioxidanti, te revigoreaza, iti potolesc pofta de dulciuri si au gust asa de bun, dulce-acrisor, de la vitamina C. Au acid folic, fibre si fitonutrienti. Le poti servi la micul dejun impreuna cu bol de cereale, ori cu seminte sau iuart, ca si gustare intre mese. Si-ti mai vand un pont: sunt bune pentru ten. Asa ca, nu ar strica sa le consumi des. Locul cinci: cerealele integrale Si ultimele din top. Insa, nu sunt de colea. Au antioxidanti ce nu se gasesc in fructe si legume. Deci, putin respect pentru ele. De asemenea, au vitamine din complexul B, vitamina E, magneziu, fier si fibre. Si, ca ultim sfat din partea expertilor, noi, adultii trebuie sa consumam zilnic 3-5 portii de cereale integrale (orez brun, germeni de grau, mei, orez salbatic, hrisca, paine din faina integrala, biscuiti din faina integrala, paste din faina integrala etc) adica jumatate din cerealele pe care le consumam sa fie integrale, nu bazaconii procesate, gen faina alba, paine alba, orez alb etc. Te-ai prins, nu?