Spuma de zmeura este un desert delicios si racoros, foarte simplu de preparat, care va fi adorat mai ales de cei mici. Cum se face? Ingrediente: – 1-2 cani de zmeura; – 2 albusuri; – 100 grame zahar; – un varf de sare; – putina sare de lamaie. Mod de preparare: Se spala fructele, se scurg si se zdrobesc cu furculita. Ouale se bat spuma cu sarea si zaharul, dupa care se amesteca cu zmeura sdrobita. Se pune spuma frumos in cupe, se decoreaza cu bucatele de fructe sau ciocolata si se baga la frigider. Bineinteles, spuma de zmeura o puteti pune si pe prajituri. Pofta buna! Reteta am gasit-o in cartea Franke’s Treat.