Ca sosul pe care vi l-a transmis verbal vecina de scara, parca nu se face cu rosii, si nici cu ulei de masline cum ati vazut la vecina de deasupra voastra, dornica sa aiba mereu pe cineva in vizita. Si-atunci in necunostinta de cauza, scormoniti in biblioteca dupa cartea de bucate, care salasluieste pe acolo, pe undeva, data cadou de mama. Stia mama ce stia, cand s-a gandit la un asemenea cadou. Noroc cu ea ca a avut in vedere si astfel de momente. Sau cine stie, poate ca si ea la randu-i cauta candva, prin biblioteca dupa cartea de bucate a bunicii. Si-atunci ca s-o scape pe a sa fata de rusinea de a lua mancare gata facuta, de la mama, i-a facut cadou poate cel mai valoros lucru pentru o gospodina nepriceputa, asa ca fata ei, o carte de bucate. Ca in fond, ce s-ar face fata ei fara o carte de bucate-n casa. Stiti cat de prapastioase sunt mamele. Pana si eu am o carte de bucate in casa si sa stiti ca nu pare gata luata din magazin. Din contra, arata de parca a infruntat cele doua razboaie mondiale, dar iacata, ca a izbavit, si-a gasit lacas la mine in biblioteca si are norocul sa-mi devina obiect de lectura din cand in cand. Am stabilit cat de importanta este cartea de bucate pentru o gospodina, care vrea sa se initieze in arta gastronomiei. Si mergem pe aceeasi linie si vorbim de o carte de bucate, una care va indica precis cate calorii sa serviti la micul dejun, pranz, gustari si respectiv cina. Nu-i grozav ca puteti gasi toate aceste informatii intr-o carte intreaga? Ba este mult. Credeti-ma cartile de bucate, de pe vremuri, nu indicau valorea nutritiva a meniurilor. Astfel, puteti detine usor controlul caloriilor, pentru ca voi sa va mentineti in forma, iar cosmarul numit sunculite sa nu vina niciodata pe la noi. Cartea de bucate de 1500 de calorii pe zi este scrisa de Nancy Hughes. In carte veti descoperi dragelor, retete cu putine calorii. Sunt multe retete si gustoase pentru ca voi sa nu va simtiti deprimate. Spun asta pentru femeile sunt in general pasionate de metodele de slabit. Principiile Autoarea este de parere ca aceste retete trebuie sa fie usor de pregatit, dar sa nu ramana restante la capitolul savoare. In functie de ce va doriti, cu mai multe legume ori din contra, cartea include retete care raspund nevoilor, dar si celor mai capricioase papile gustative. Astfel, va selectati singure retetele care va plac, fara ca dieta sa aiba de suferit. Nu vi se pare corect? Asa cum spuneam anterior, retetele beneficiaza de o selectie: retete pentru micul dejun, pranz, gustari si cina. La acesta selectie se adauga un tabel al caloriilor insumate si al valorii nutritive. Iacata, ca munca voastra devine mai usoara, nu mai trebuie sa stati cu pixul si foaia de hartie in mana calculand numarul de calorii ale alimentelor din farfurie. Daca mesele principale nu depasesc 350 de calorii, gustarile si deserturile insumeaza 150 de calorii. O dieta de 1500 de calorii nu este prea severa, insa, bineinteles, depinde de nevoile fiecaruia. Astfel, 3 mese, doua gustari si un desert trebuie sa nu depaseasca 1500 de calorii. Alimentele recomanadate Pentru ca stiu sigur ca v-am facut curioase, cel putin pe unele dintre voi, va ofer si lista alimentelor recomandate: fulgi de ovaz, fructe, vegetale, clatite, tortilla, wafe, oua, carne de porc, pui, peste, fasole, maioneza fara grasimi, margarina dietetica si lapte cu putine grasimi sau fara. Pareri pro si contra Mesele nu va vor”sechestra” mai mult de 30 de minute in bucatarie pentru pregatirea lor, portiile nu sunt mici pentru ca asfel sa va astamparati foamea, si ce sa mai, include destule retete ca sa nu va plictisiti. Asa cum spuneam, unora s-ar putea sa li se para prea putin 1500 de calorii, ca sa nu mai vorbim ca datul jos din pat pentru efecturea unor exercitii, acesta va va fi incununat cu blesteme si injuraturi, caci energia va fi la limita. Scoate porcul ca legume principala, dar vegetalele cam lipsesc, de unde am putea spune ca autoarea ar avea o chestie personala cu vegetarienii. Oare? Unele portii pot fi prea mari pentru aceia, obisnuiti de fel sa “ciuguleasca” precum vrabiile. De aceea trebuie verificate portiile inainte. Concluzie Cartea intinde tuturor o mana de ajutor, mai ales cand nu stii nici cum sa gatesti, iar doamnele imi pot da dreptate ca este ingrozitor de greu, daramite sa faci un calcul al caloriilor din farfurie. Poate constituie baza unei diete de pierdere in greutate.