Mai tarziu am descoperit gustul bauturilor carbogazoase, da stiu o alegere cum nu se putea mai neinspirata. Ma indopam cu astfel de bauturi fara sa stiu macar ca aveau sa-mi dauneze, pana in momentul in care am fost la doctor, cu o problema banala de altfel. Toate bune si frumoase, in schimb cand m-a auzit ca nu beau lapte mai avea un pic si ii venea sa ma stranga de gat.“Pai stiti domnisoara cate vitamine se gasesc in lapte?” Iar eu mai aveam un pic si intram sub birou de rusine. M-am speriat, ce-i drept cand doctorul mi-a zis ca am hipocalcemie. “Meritele” imi apartineau, nu consumam destule lactate, iar fosforul din bauturile carbogazoase impiedica absorbtia calciului, cu alte cuvinte faceam exact ce nu trebuia. Dar mi-a prins bine acea experienta. Si pentru ca proteinele constituie caramizile unei alimentatii sanatoase, m-am gandit sa va spun astazi depre modul in care shake-urile proteice ne influenteaza organismul. Nu stiti ce sunt shake-urile proteice? Nu pot sa cred asta? Marturisesc ca am auzit prima data de shake-uri proteice la televizor, cand un antrenor de fitness ii spunea unui elev de-al sau ca pentru a avea masa musculara trebuie sa faca sport si sa consume shake-uri proteice. Proteice? Da, pentru ca proteinele sunt nutrienti care ajuta masa musculara sa se dezvolte. Ce sunt Un shake proteic este o bautura bogata in nutrienti, vitamine, minerale, acizi grasi sau amino acizi, care lipsesc din corp sau nu sunt consumati in cantitati adecvate. In America un shake proteic este considerat supliment nutritiv si trebuie sa intruneasca urmatoarele criterii: -se prezinta sub forma de capsule, tablete, lichid sau pudra -este specificat pe eticheta ca este un supliment nutritiv, -nu inlocuieste o masa obisnuita. Doza zilnica de proteine Un prieten m-a intrebat ce trebuie sa faca si el ca sa fie solid. Eu m-am uitat uimita la el si ma intrebam de ce vrea asta cand nu are nevoie. Totusi i-am raspuns si pentru ca unii dintre voi sunt in aceeasi situatie, am sa va impartasesc si voua solutia. In primul rand va trebui sa-i aduceti organismului vostru un aport caloric ceva mai mare decat o faceati inainte, sa consumati multe proteine si sa faceti sport. Cu alte cuvinte: Schimbati-va stilul de viata! Da, stiu nu este usor, dar daca va inarmati cu multa ambitie o sa puteti realiza si ce v-ati propus. Cand ma gandesc cat de suparat era prietenul acesta, saracul de el incerca tot felul de solutii. Imi era frica intr-o zi aveam sa-l vad mancand tone de spanac precum Popeye. Bun, sa revenim la lucrurile noastre, va spuneam de doza zilnica de proteine. Cand o persoana adopta o alimentatie saraca in proteine, toate organele interne sunt afectate, inclusiv sistemul imunitar. Barbatii trebuie sa consume zilnic 56 grame de proteine, iar femeile 46 de grame. Evident ca aceasta cantitate poate varia de la persoana la persoana, de exemplu copiii aflati in perioada de crestere au nevoie de o cantitate de trei ori mai mare decat doza unui adult. De ce? Pentru a se asigura o buna dezvoltare a creierului, muschilor si corpului. Eu consum zilnic iaurt, in special cel cu fructe si daca nu stiati iaurtul va ajuta sa slabiti, trebuie doar sa cititi foarte bine eticheta si sa alegeti acele sortimente cu putine grasimi sau fara. Nu este greu, nu? [next]Proteinele din shake-uri Pentru ca shake-urile sunt preparate din diverse ingrediente, cantitatea de proteine din acestea variaza. Valoarea biologica a proteinelor masoara felul in care organismul absoarbe si utilizeaza proteinele. Cu cat valoarea biologica este mai mare cu atat absoarbe mai mult nitrogen, il retine si il foloseste. Cele mai des intalnite ingrendiente din shake-urile proteice variaza in functie de brand. Zerul este cea mai des folosita proteina si asta pentru ca inlude toti amino acizii esentiali si este usor absorbit in organism. Caseina, este o proteina din lapte, bogata in glutamina, un amino acid esential, contine casomorfin, care ajuta organismul sa absoarba mai repede amino acizii. Proteine din soia: contin toti amino acizii esentiali si constituie o sursa excelenta de proteine pentru vegetarieni. Seminte de canepa: completeaza lista proteinelor si sunt bogate in acizi grasi esentiali. Vedeti? Nu degeaba va povesteam eu de lapte. Cand shake-urile proteice nu sunt o buna alegere? Stiu sigura ca acestea intrebare sta pe buzele multora dintre voi si va inteleg pentru ca nu trebuie sa ne jucam cu sanatatea noastra. Multe persoane nu sunt atente la doza zilnica de proteine, fie consuma prea putine ori prea multe, dar in ambele situatii organismul are de suferit. Daca includeti shake-urile proteice in dieta voastra nu este un lucru gresit, dimpotriva, se pliaza de minune dupa nevoile acelor persoane care nu consuma sau nu pot consuma destule proteine zi de zi. In orice caz daca vin sa suplimenteze nevoia de proteine, atunci shake-urile proteice raman o buna alegere. Si pentru ca unii dintre voi s-ar putea sa se intrebe, ce poate fi asa de rau sa consumi prea multe proteine m-am decis sa-i lamuresc. Ei bine, daca consumati prea multe proteine, adica mai mult decat nevoia zilnica aorganismului, riscati sa va ingrasati. Asa cum ati auzit! Excesul de proteine se transforma in depozite de grasimi, de fapt asa procedeaza organismul cu excesul de nutrienti. Prea multe proteine pot afecta functiile renale. Nu vreau sa va sperii, dar un consum prea mare de proteine a fost asociat cu afectiuni cronice digestive, in plus exista riscul dezvoltarii de tumori canceroase, artrita si osteoporoza. Nu va impacientati pur si simplu trebuie sa fiti atenti la cantitatea de proteine pe care o consumati zi de zi. Eh haideti ca nu-i asa e rau! Retete si pentru mofturosi Daca nu aveti prea multa imaginatie va dau eu cateva retete de shake-uri. O cana mare de shake va va asigura destula energie cat pentru taoata ziua. Iata o reteta care mie imi place tare mult. Aveti nevoie de: o banana, o lingura cu pudra proteica, ¼ de lingurita cu scortisoara, 1 lingurita cu unt de arahide, ½ de cana cu bucati de capsuni si 2 lingurite cu seminte de in. Puneti toate ingredientele intr-un blender, lasati-le un pic sa-si impurmute aroma una alteia, apoi fara mila amestecati-le pana cand obtineti o pasta omogena. Iar gustul, oh da gustul, este unul desavarsit. Si daca unii stramba din nas la cele auzite, am pregatit alta reteta. Este ideala pentru zilele fierbinti de vara. Aveti nevoie de: 2 lingurite cu pudra proteica (cu gust de ciocolata), 3 oua albe, 1 banana, 2 cesti cu lapte de soia si 4 cuburi de gheata. Inghesuiti ingredientele in blender si amestecati-le. Shake-ul se serevste stand sub o umbreluta si ascultand muzica buna.