Cartea “Tu si dieta”(You on a diet) este aparuta tot in anul 2006, si se vrea a fi un ghid de mentinere in forma. Dieta este conceputa pentru o perioada de 7 zile, insa meniul se repeta si-n cea de-a doua saptamana. Contine sfaturi practice despre o alimentatie sanatoasa, la care se adauga un program de sport, fara sa se implice prea mult efort se contureaza elementele unui stil de viata sanatos, care scade riscul dezvoltarii unor boli grave. Ideea de la care pleaca cei doi autori, este riscul pe care il prezinta grasimea adunata in zona taliei. Nu sunt atat de importante kilogramele in plus, cat de importanta este grasimea de pe talie. De ce? Acest tip de grasime se dezvolta in jurul organelor si pe organe, cu cat numarul de centimetri in talie creste, cu atat riscul de a dezvolta boli grave (diabet, boli de inima etc) creste. De aceea cititorilor le sunt explicate riscurile si importanta pierderii catorva centrimetri in talie. Accentul cade pe servirea unor meniuri delicioase, care le fac placere subiectilor, si nu servirea unor portii generoase, tocmai pentru a nu se incuraja supraalimentarea. Insa, autorii dietei sustin pe tot parcursul cartii, ca o idee neinspirata ar fi sa se reduca drastic caloriile, adica sa se micsoreze portiile cu mancare. Aceia care taie 400 de calorii din meniul zilnic, slabesc mai greu. Pur si simplu, reducand hrana organismul depoziteaza grasimi. Slabirea devine astfel anevoioasa. Daca subectii doresc sa piarda in greutate, trebuie sa manance, insa nu foarte mult. Aceia care scad 100 de calorii din meniu, slabesc mai usor. Alimente permise Cereale integrale, legume, fibre, nuci, proteine de calitate (carne de pasare, peste), mere nuci, boabe de soia proaspete, guma de mestecat fara zahar, iaurt fara grasimi,branza dulce, apa. Alimente interzise Nu este permis consumul de alimente cu: grasimi hidrogenate (grasimi trans, chiar daca uleiurile sunt doar partial hidrogenate), zahar, sirop de porumb cu fructoza, faina alba, faina cu vitamine. Sfaturi practice Totul porneste din clipa in care va aflati in supermarket. Bucurosi de ce vedeti, sunteti tentati sa cumparati fara sa va mai uitati pe etichete. Insa, aceasta este o mare greseala. Cititi etichetele si nu luati alimente ce contin ingredientele enumerate mai sus. In plus, evitati zaharurile artificiale, dressing-urile din comert. Cumparati ulei de masline, otet balsamic in loc de dressing-uri, evitati alimentele cu grasimi saturate, in special pe cele cu 4 grame grasimi saturate (grasimi care favorizeaza bolile de inima). In general, evitati alimentele foarte grase ori foarte dulci. Daca regulile sunt respectate ca la carte, barbatii pot ajunge la o talie de 88, iar femeile de 81. Din pacate, acest lucru, stabilirea unui talii pentru barbati, si una pentru femei, plaseza dieta in spectrul misterului. suntem diferiti si nu toate femeile pot avea 81 in talie, insa luati-le, daca vreti, ca pe niste valori orientative, ce nu trebuie depasite. Daca se depasesc aceste valori creste riscul pentru boli precum: diabet, boli de inima etc. Regulile dietei Pentru a-si atinge obiectivele, subiectii trebuie sa respecte ca niste elevi silitori regulile. Astfel, se vor servi 3 mese plus gustari (tocmai pentru a se preveni senzatia de foame). La micul dejun si pranz se vor servi aceleasi meniuri, zi de zi. Daca se opteaza pentru mai putine alimente, se slabeste mai usor. Pentru a se alunga senzatia de foame se pot servi mese dese (dar nu mari), este important sa se numere caloriile din meniu. Nu se va sari peste mese, iar micul dejun ramane cea mai importanta masa a zilei. Nu se ia in greutate daca se serveste micul dejun, din contra se grabeste procesul de slabire. Pentru asta se vor servi fibre si proteine, adica: cereale integrale, uscate si lapte. [next]Cat priveste sportul, o data pe saptamana (timp de 30 de minute) se va face fitness (ridicare de greutati), 30 minute pe saptamana sunt dedicate unei sedinte de sauna, iar zi de zi cate 30 de minute de plimbari (cardio). Inainte de sport se recomanda exercitii de intindere, tocmai pentru ase preveni eventualele rani. De fiecare data cand foamea este prezenta se pot consuma: morcovi, apa, suc de legume, nuci, mere, iaurt degresat etc. Servirea frecventa a meselor si gustarilor creste rata metabolismului si astfel grasimile se ard mai usor. Insa, nu trebuie sa se uite un aspect important: alimentele trebuie sa fie musai sanatoase. Pentru instalarea senzatiei de satietate se vor servi cateva nuci ori migdale inainte de masa cu 20 de minute. De asemenea, si somnul este important. Lipsa lui favorizeaza luarea in greutate. Fiecare subiect isi prepara singurele mesele dupa regulile stiute, iar in cea de-a doua saptamana meniurile se repeta. In plus, adoptarea dietei nu este dificila, alimentele se gasesc cu usurinta in magazine. Meniu de dieta Micul dejun: omleta din 3 albusuri si 1 ou integral cu un pahar cu suc de portocale, ½ de cana cu fulgi de ovaz gatiti, 120 de ml de lapte degresat si o mana de coacaze. Gustare 1: 1 para; 1 mar; o banana; se mai poate servi o cana cu morcovi sau orice alta legume preferata, 1 cana cereale uscate etc. Pranz: salata de morcovi si iaurt; salata de castraveti; salata greceasca; vegetale amestecate cu nuci si affine; salata de spanac si nuci; salata mediteraneena de conopida; Gustare 2: 1 cana cereal uscate; 1 cana morcovi sau alte legume. Cina: pui mediteraneeana cu fasole alba si ierburi: somon salbatic pe pat de sparanghel somon Asiatic cu pilaf de oerz brun; paste Provence Desert: 30 de grame de ciocolata negra (cacao); mere coapte cu scortisoara (se pregatesc usor). Gustare 3: 1 cana morcovi sau alte legume; 1 cana cereale uscate, integrale; portocale, mandarine; 15 grame nuci (miz proaspat) cu 1 banana sau alt fruct. Concluzie Este o dieta sigura, care pune accentul pe consumul de alimente sanatoase, fara grasimi nocive si fara zaharuri. Nu este o dieta drastica care promoveaza infometarea, cu toate ca servirea aceluiasi mic dejun si pranz ii poate supara pe unii dintre cititori. Nu se uita nici de importanta sportului, completandu-se astfel ghidul catre o viata sanatoasa.Insa, aceia care nu au voie sa faca sport, trebuie sa ceara sfatul medicului inainte de a incepe dieta.