Uneori cand ajungi seara obosita de la serviciu, vrei sa faci ceva rapid de mancare, dar sa fie si sanatos si dietetic. Aceasta salata se incadreaza perfect in cerintele tale. Ingrediente 4 cartofi 1 ceapa 2 oua fierte o lingura si jumatate de iaurt 1 linguri de zeama de lamaie 1 lingura de iaurt 15 mililitri de ulei vegetal jumatate de ceasca de masline jumatate de gogosar murat patrunjel, sare, piper Fierbe cartofii, curata-i de coaja (sau nu!) si taie-i rondele. Amestec-i intr-un castron cu ceapa taiata julienne, ouale sferturi, maslinele si gogosarul taiat marunt. Alaturi, fa un sos din mustar, iaurt, ulei si zeama de lamaie si toarna-l peste salata. La final, asezoneaza cu sare, piper, presara si patrunjel. Aceasta salata iti aduce in organism carbohidrati, prin cartofi, si proteine prin oua si iaurt. Pofta buna!