Salata greceasca de paste

Salata greceasca de paste

Ingrediente pentru 8 portii:
-2 cesti cu paste fainoase,
-1/4 de cana cu otet din vin rosu,
-1 lingura cu suc de lamaie,
-2 catei de usturoi, maruntiti,
-2 lingurite cu oregano uscat,
-sare si piper dupa gust,
-2/3 de cana cu ulei de masline extra-virgin,
-10 rosii cherry, taiate pe jumatate,
-1 ceapa mica, rosie, tocata marunt,
-1 ardei gras, verde, taiat bucati
-1 ardei rosu, gras, taiat bucati,
-1/2 de castravete taiat felii,
-1/2 de cana cu masline negre, taiate felii,
-1/2 de cana cu branza feta.

 

Mod de preparare
Pune intr-un vas apa cu sare si lasa vasul sa fiarba la foc mare. Cand apa fierbe poti sa adaugi pastele. Amesteca din cand in cand, pana cand pastele sunt gata. Lasa vasul pe foc cam 11 minute. Dupa care se scot pastele si se scurg.

Amesteca laolalta otetul, sucul de lamaie, usturoiul, oregano, sarea, piperul si cu uleiul de masline.

Combina intr-un bol mare pastele cu rosiile, ceapa, ardeiul gras verde, ardeiul gras rosu, castravetele, maslinele si branza feta.

Pune dressingul peste paste si amesteca. Acopera vasul si lasa-l sa se raceasca timp de 3 ore pana la servire.

 

Valoarea nutritiva
 

O portie are: 307 calorii, 23,6 grame grasimi, 14 mg colesterol, 306 mg sodiu, 19,3 grame carbohidrati, 2,1 grame fibre si 5,4 grame proteine.

 

Pofta buna!