Salata de conopida cu ansoa

Salata de conopida cu ansoa

Stiu ca salata ai tot mancat, dar ce zici de o salata deosebita, cu pestisori sarati si conopida sanatoasa? Bineinteles ca prepararea acesteia va dura foarte putin, dar gustul va fi unul delicios. 

 
Ingrediente 
  • 1 conopida 
  • 1 conserva mica de file de ansoa
  • 50 de grame de masline verzi (simple sau umplute cu ardei)
  • 1 ceapa 
  • 1 salata 
  • 2 lingurite de capere 
  • 2 rosii
  • ulei de masline, otet balsamic, sare, piper 
Desfa conopida in buchetele si opareste-o in apa clocotita, dupa care scurge-o si las-o la racit. 
 
Rupe salata bucati, taie ceapa solzisori, adauga fileurile de ansoa, maslinele si rosiile, iar la final rastoarna si conopida. Fa o vinegreta din ulei, otet, sare, piper si capere, pe care adauga-l la final peste salata. 
 
Pofta buna!