Chiar daca acasa sunt couch potatos, in oras romanii s-au dat pe mancare sanatoasa. Sa fie acesta sfarsitul erei fast-food ? Sa speram ca macar, e un inceput. Un studiu realizat la nivel global de Unilever Food Solutions arata ca femeile pun accent mai mare pe mancarea sanatoasa asa ca, la restaurant comanda salate si deserturi si prefera pastele, salata bulgareasca, prajiturile si salata de fructe. Barbatii romani sunt mai atasati de fast-food asa ca bifeaza constant cate o shaworma si mancaruri pe baza de carne de porc. De cate ori ati cerut chelnerului sa va dea mai multe informatii despre mancarea pe care urmeaza sa o comandati ? La nivel global oamenii au inceput sa adopte un regim de viata sanatos, ceea ce implica si informatii suplimentare despre masa servita la restaurant. Studiile arata ca oamenii au inceput sa se intereseze tot mai mult cu privire la locul din care vin ingredientele continute de mancarea pe care o comanda si despre modul de preparare al mancarii. Mancarea sanatoasa e in trend. O arata cifrele : 87% dintre persoanele care au participat la sondaj, au declarat ca ar alege preparate mai sanatoase daca ar cunoaste valorile nutritionale ale acestora. Cum arata o masa sanatoasa ? Nutritionistii aseaza in meniu legume in stare cruda sau preparate in asa fel incat sa ramana putin crocante, uleiuri vegetale si peste sau carne slaba. Tot in vara acestui an isi face loc si pofta de meniuri exotice. In Romania e preferata cu precadere mancarea chinezeasca in timp ce britanicii plescaie pofticiosi in fata restaurantelor cu specific indian. E un fapt ca romanii s-au dat pe mancare sanatoasa dar as vrea sa nu mai generalizam. Tu ce alegi la restaurant?