Postul Paștelui nu trebuie să fie complicat pentru nimeni, iar această supă-cremă de ciuperci cu mazăre este dovada că preparatele de post pot fi rapide, gustoase și hrănitoare. Cu un gust fin și o textură catifelată, această supă se pregătește în mai puțin de 30 de minute, fiind ideală pentru prânz sau cină. Această supă-cremă de ciuperci cu mazăre este nu doar sățioasă și sănătoasă, dar și perfectă pentru a aduce un plus de savoare în perioada postului. Ingrediente pentru supa-cremă de mazăre cu ciuperci 300 g ciuperci champignon 200 g mazăre congelată sau proaspătă 1 ceapă medie 2 căței de usturoi 1 cartof mic (pentru cremozitate) 750 ml apă sau supă de legume 2 linguri ulei de măsline sare și piper, după gust verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar), pentru servire. Modul simplu de preparare: Într-o oală, călește ceapa și usturoiul tocate mărunt în uleiul de măsline, până devin translucide. Adaugă ciupercile feliate și cartoful tăiat cubulețe. Lasă-le să se înmoaie timp de 5 minute. Toarnă apa sau supa de legume, acoperă cu un capac și fierbe totul timp de 15 minute. Adaugă mazărea și mai fierbe 5 minute. Pasează supa cu un blender până obții o consistență cremoasă. Potrivește gustul cu sare și piper. Servește supa caldă, presărată cu verdeață proaspătă. Alte rețete pentru Postul Paștelui – Mâncăruri simple și gustoase Postul Paștelui este o perioadă perfectă pentru a descoperi preparate delicioase, sănătoase și ușor de pregătit. Chiar dacă renunțăm la produsele de origine animală, există numeroase rețete care ne pot încânta papilele gustative și ne pot oferi energia necesară pentru întreaga zi. Iată câteva idei rapide și gustoase! Mâncare de linte cu roșii Lintea este o sursă excelentă de proteine vegetale și se prepară foarte ușor. Ai nevoie de linte fiartă, roșii pasate, ceapă, usturoi și condimente precum boia dulce și cimbru. Se călesc ceapa și usturoiul, se adaugă roșiile și lintea fiartă, iar în 10-15 minute obții o mâncare aromată și hrănitoare. Citește și: Alimentul care poate diminua simptomele gripei și încetini progresia cancerului Chifteluțe de năut cu verdeață Pentru aceste chifteluțe crocante ai nevoie de năut fiert, o ceapă, pătrunjel, usturoi și pesmet. Pasează năutul, amestecă-l cu celelalte ingrediente și formează chifteluțe pe care le poți coace în cuptor sau prăji în tigaie. Sunt perfecte alături de o salată proaspătă sau un sos de roșii. Supă de legume cu tăiței de casă O supă ușoară, dar reconfortantă, este cea de legume cu tăiței. Se fierb morcovi, cartofi, dovlecei și ceapă într-o supă clară, iar la final se adaugă tăiței de casă din făină și apă. O rețetă simplă, dar plină de savoare! Tocăniță de ciuperci cu mămăligă Ciupercile sunt o alternativă excelentă pentru a înlocui carnea în timpul postului. Se sotează ciupercile cu ceapă, usturoi și puțin ulei, se adaugă pastă de roșii și condimente, iar la final se servește cu mămăligă caldă. Un preparat tradițional și foarte gustos! Citește și: Fructe proaspete sau uscate? Află care sunt cele mai bune