Burgerii din fasole sunt o alternativă sănătoasă și gustoasă pentru post. Pentru cei care doresc să adopte o alimentație echilibrată în post sau pur și simplu să includă mai multe legume și proteine vegetale în dietă, burgerii din fasole reprezintă o soluție ideală. Aceștia nu doar că sunt savuroși și consistenți, dar și extrem de versatili, putând fi adaptați în funcție de preferințe. Ușor de preparat, burgerii vegetali pe bază de fasole sunt o alternativă sănătoasă la cei clasici, oferind o combinație perfectă de nutrienți esențiali și savoare. Se pot servi alături de diverse garnituri și sosuri, transformându-se într-o masă completă și echilibrată, ideală atât pentru prânz, cât și pentru cină. Rețetă burger din fasole Ingrediente 400 g fasole fiartă (albă sau roșie) 1 cartof fiert și pasat 1 morcov ras fin 1 ceapă mică tocată mărunt 2 căței de usturoi pisați 3 linguri pesmet (sau făină de năut pentru o variantă fără gluten) 1 lingură de ulei de măsline 1 linguriță muștar 1 linguriță boia dulce ½ linguriță cimbru uscat Sare și piper după gust 1 lingură de pătrunjel tocat Opțional: fulgi de drojdie inactivă pentru un plus de aromă Citește și: Cum sa mananci de post ca un nutritionist Cum prepari burgerii din fasole: Pentru a obține burgeri de post delicioși și consistenți, fasolea fiartă trebuie bine scursă și pasată grosier, fie cu o furculiță, fie cu un blender, astfel încât să păstreze o textură ușor grunjoasă. În compoziție se adaugă cartoful fiert și zdrobit, morcovul ras fin, ceapa tocată mărunt, usturoiul pisat și condimentele preferate. Amestecul se omogenizează bine. Apoi se încorporează pesmetul și muștarul, pentru a obține o consistență ușor modelabilă. Se formează chiftele de dimensiunea dorită și se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se ung ușor cu ulei și se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute. Se întorc la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă. O altă variantă este prăjirea într-o tigaie antiaderentă, cu puțin ulei, timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Burgerii din fasole se servesc în chifle de post, acompaniați de salată verde, felii de roșii, castraveți murați și sosuri vegetale, precum guacamole, hummus sau un dressing pe bază de iaurt vegetal și usturoi. Pot fi savurați alături de cartofi copți sau o salată proaspătă, oferind o masă completă și hrănitoare. Această rețetă nu doar că este ușor de preparat, dar oferă și o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre și nutrienți, fiind ideală pentru un prânz sau o cină sănătoasă și echilibrată. Citește și: ANPC, sfaturi esențiale pentru românii care cumpără produse de post