Dacă îți dorești un desert spectaculos, crocant și dulce, Bala Baiana este alegerea perfectă! Aceste bomboane de sticlă, inspirate din tradiția braziliană, sunt nu doar un deliciu vizual, ci și o adevărată încântare pentru papilele gustative. Haideți să aflați cum le puteți prepara acasă! Rețetă bomboane de sticlă – cum se prepară Bala Baiana Rețeta de Bala Baiana a devenit virală pe TikTok. Mulți internauți susțin că acesta e desertul anului 2025. Aceste bomboane de sticlă se fac relativ simplu, însă necesită puțin timp petrecut în bucătărie. Merită orice efort, pentru că sunt cele mai delicioase bomboane pe care le poți prepara pentru familia. Iată rețeta completă! Ingrediente: 200 g zahăr 100 ml apă 1 lingură sirop de glucoză (opțional, pentru extra claritate) 1 linguriță oțet alb sau suc de lămâie colorant alimentar (opțional, pentru efecte spectaculoase) arome naturale (vanilie, lămâie, căpșuni etc.) ulei pentru uns formele. Modul simplu de preparare Unge ușor o tavă sau forme din silicon cu puțin ulei, pentru a evita lipirea bomboanelor. Într-o cratiță, adaugă zahărul, apa și oțetul (sau sucul de lămâie). Amestecă la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. Crește temperatura și lasă compoziția să fiarbă fără a amesteca. Dacă ai un termometru de bucătărie, siropul trebuie să atingă aproximativ 150°C (stadiul de „hard crack”). Dacă nu ai termometru, poți face testul cu apă rece: picură puțin sirop într-un pahar cu apă rece – dacă devine tare și crocant, este gata. Odată ce siropul a ajuns la temperatura potrivită, ia-l de pe foc și adaugă colorantul și aroma dorită. Amestecă rapid, dar delicat. Toarnă siropul în formele pregătite și lasă-l să se răcească complet. Bomboanele vor deveni transparente, cu un aspect de „sticlă” fermecător. Odată răcite, scoate bomboanele din forme și savurează-le! Dacă vrei, le poți înveli în hârtie cerată pentru a le păstra mai bine. Sfaturi utile pentru a nu da greș: ✅ Folosește o cratiță cu fund gros pentru o încălzire uniformă.✅ Evită să amesteci siropul după ce începe să fiarbă, pentru a preveni cristalizarea.✅ Experimentează cu culori și arome pentru un efect vizual deosebit! Citește și: Bomboanele vegane, desertul sanatos care nu ingrasa