Cu totii stim ca a manca la restaurant nu este o idee buna pentru persoanele care se afla la dieta, insa ceea ce tocmai am aflat ne-a surprins pana si pe noi. Un nou studiu publicat in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, orice masa la restaurant, indiferent de tipul de bucatarie pe care o adopta acesta, iti aduce mult mai multe calorii decat ar trebui sa consumi o data, iar unele dintre ele contin valori apropiate de cele ale nutrientilor recomandati zilnic. Pntru a ajunge la aceste concluzii sumbre, cercetatorii de la Tufts University au cumparat si au analizat portii ale preparatelor poluare (printre care fajitas, orez cu porc, cheesburger, lasagna sau gyros) atat din restaurantele independente cat si din marile lanturi de restaurante internationale. Rezultatul: 92% dintre preparate contin mai multe calorii decat ar trebui sa consume un adult la o singura masa (o femeie adulta ar trebui sa nu depaseasca 570 de calorii/masa). Preparatele de la restaurantele independente contineau in medie 1200 de calorii pe portie, insa unele tipuri de bucatarii aveau valorii chiar mai ridicate: in timp ce preparatele grecesti si japoneze contineau mai putin de 1000 de calorii/portie, mancarea americana, chinezeasca si italiana, furniza in medie 1495 de calorii pe portie. Chiar si cercetatorii au fost surprinsi ”A fost atat de socant, mult mai rau decat ne-am asteptat”, a afirmat autorul studiului Dr. Susan Roberts. Din pacate, in Romania ca in multe alte tari restaurantele mici, independente nu au scris in meniu numarul de calorii/portie, motiv pentru care nu poti stii niciodata ce comanzi. Astfel, daca esti la dieta sau daca doresti sa iti mentii greutatea la o anumita valoare, cel mai indicat ar fi sa gatesti acasa. Acest sfat este oferit de specialistii in nutritie si sustinut de cercetatori printr-un studiu publicat in 2014 care atesta ca cei care gatesc si mananca acasa, consuma cu aproximativ 140 de calorii mai putin zilnic decat cei care obisnuiesc sa ia cina la restaurant. Iar daca faci un calcul simplu, ai nevoie de 3500 de calorii pentru a te ingrasa 500 de grame, ceea ce inseamna ca intr-o luna si jumatate te poti ingrasa 1 kilogram fara ca macar sa stii de ce. Pastreaza-te mai bine pentru ocazii speciale cand se impune sa iesi la restaurant si incearca sa gatesti cat mai mult acasa.