Patru brutării din București au fost închise temporar de ANPC din cauza condițiilor insalubre. Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a făcut controale care au scos la iveală condiții igienico-sanitare deplorabile. Printre problemele descoperite se numără prezența gândacilor, echipamente de producție neigienizate, mucegai și impurități pe tăvile de coacere. Au fost găsite chiar insecte moarte în zona de depozitare a făinii. Patru brutării, închise de ANPC În urma acestor nereguli grave, inspectorii ANPC au aplicat amenzi în valoare totală de 165.000 de lei și au propus închiderea unor unități pentru o perioadă de până la 6 luni. Salatin Bosfor Import Export SRL – Bulevardul Ghencea Printre unitățile verificate s-a numărat brutăria Salatin Bosfor Import Export SRL, situată pe Bulevardul Ghencea. Controlul a scos la iveală că făina era depozitată în spații pline de praf și murdărie. Tubulatura și grilele de ventilație nu fuseseră curățate de mult timp. Inspectorii ANPC au găsit tăvi uzate și acoperite de grăsime, blaturi de lucru cu urme de mucegai, iar benzile transportoare erau degradate și murdare. În plus, materia primă era păstrată în condiții necorespunzătoare. Drojdia, de exemplu, era stocată la 17°C, deși producătorul recomanda temperaturi între 4 și 8°C. Descoperirea gândacilor în spațiul de producție a fost un alt motiv care a dus la închiderea temporară a brutăriei. Au fost aplicate două amenzi în valoare de 40.000 de lei. Bread is Life by Koksal, verificată de ANPC Brutăria Bread is Life by Koksal, cu punctul de lucru pe strada Brăilița, a fost și ea verificată de ANPC. Au fost descoperite nereguli grave: produse de patiserie fără etichete și informații esențiale, echipamente frigorifice murdare, ventilație necurățată, tăvi de coacere cu depuneri grosiere de arsură și chiar pânze de protecție cu urme de mucegai. De asemenea, inspectorii au găsit produse cu termen de valabilitate depășit. În urma acestor probleme, operatorul economic a fost amendat cu 25.000 de lei. Activitatea brutăriei a fost suspendată temporar. ANPC a propus și închiderea unității pentru o perioadă de până la 6 luni. Le Pain Finno Star SRL – Șoseaua Alexandriei O situație similară a fost constatată și la brutăria Le Pain Finno Star SRL, de pe Șoseaua Alexandriei. Inspectorii au descoperit echipamente de transport a pâinii acoperite cu mucegai, tăvi uzate și murdare, camere de dospire cu rugină și miros puternic de mucegai. Au fost găsite și diferențe de gramaj la produsele vândute. În urma controlului, unitatea a fost sancționată cu 50.000 de lei și închisă temporar, fiind ridicate și probe pentru analize suplimentare. SC Koksal Prod Impex 96 SRL – strada Izvorul Rece O altă brutărie vizată de controale a fost SC Koksal Prod Impex 96 SRL, situată pe strada Izvorul Rece. Aici, inspectorii au descoperit rafturi și tăvi pline de grăsimi arse și murdărie, depozitarea făinii în condiții improprii, precum și insecte moarte în zona tancurilor de făină. Citește și: Fabrica de panificație Koksal din Ilfov, închisă 6 luni de Protecţia Consumatorilor VIDEO Pe lângă acestea, într-un agregat frigorific s-au găsit straturi groase de murdărie. Mesele de lucru erau acoperite de impurități. Gravitatea situației a fost amplificată de prezența a 120 de kilograme de nucă mucegăită, destinată preparării produselor de patiserie. În urma acestor descoperiri, ANPC a decis închiderea temporară a brutăriei și aplicarea unei amenzi de 50.000 de lei. Există și posibilitatea suspendării activității pentru o perioadă de până la 6 luni. Siguranța alimentară, o problemă serioasă Inspectorii ANPC atrag atenția asupra pericolului consumului de produse provenite din unități care nu respectă normele igienico-sanitare. “Descoperim frecvent nereguli grave în unități de panificație, iar consumatorii trebuie să fie atenți la produsele pe care le cumpără. Condițiile precare de igienă pot duce la probleme grave de sănătate”, avertizează reprezentanții instituției. Controalele ANPC vor continua și în alte unități de panificație din București. Scopul este protejarea consumatorilor și eliminarea practicilor care pun în pericol sănătatea publică. Citește și: ANPC a găsit bacterii coliforme şi Escherichia coli, în cuburile de gheață de la Burger King