In perioada asta, daca ai noroc, poti sa gasesti ciuperci foarte bune in piata, dar in cazul in care nu le vezi pe tarabe, cauta-le in supermarket. Secretul sosului aromat sta de fapt in folosirea ciupercilor cat mai gustoase. Ingrediente 450 de paste 300 grame de ciuperci variate (printre care si funghi porcini, cele mai aromate) 3 catei de usturoi jumatate de ceasca de ulei de masline o legatura de patrunjel tocat sare, piper rosu, piper negru Fierbe pastele conform indicatiilor de pe pachet si, in acelasi timp, caleste usturoiul impreuna cu piperul rosu. Adauga si ciupercile taiate in uleiul de masline si gateste-le cam 7 – 10 minute. Adauga pastele fierte, pune deasupra si patrunjelul si asezoneaza cu sare si pier negru. Pofta buna!