Mit 1. Cea mai buna dieta este cea saraca in carbohidrati Dupa studii de-a randul, expertii au ajuns la o concluzie: dietele sarace in carbohidrati nu sunt cu nimic mai presus de celelalte metode de slabit. In ciuda zvonurilor si miturilor, care bantuie lumea nutritiei, slabirea este favorizata de reducerea aportului caloric impreuna cu un program riguros de sport. Si, studiile ne mai arata ca dietele sarace in carbohidrati nu sunt atat de sanatoase cum le lauda autorii lor. Astfel, cresc riscul de: oboseala, pierdere osoasa, deshidratare, hipoglicemie, carente de vitamine, dezechilibrul balantei electrolitiilor etc. Iar dietele foarte sarace in carbohidrati pot afecta nivelul de colesterol si circulatia sangelui catre inima. Si-atunci de ce unii slabesc cu dietele sarace in carbohidrati? Poate ca astfel consuma mai putine calorii. Mit2. Lactatele cresc riscul luarii in greutate De fapt anumite alimente nu favorizeaza luarea in greutate.In definitiv ingrasatul depinde de aportul caloric al respectiv persoane, numarul de calorii arse, dar si de rata metabolismului. Mit3. Combinarea de alimente poate favoriza luarea sau pierderea in greutate Fals! Combinarea alimentelor nu influenteaza deloc procesul de ingrasare sau pierdere in greutate. Mit 4. Alimentele fara grasimi nu va ingrasa De fapt, caloriile tot calorii se numesc, indiferent de “forma” sub care se prezinta. Ca vorbim de alimente cu putine calorii, fara sau multe, toate aceste alimente au ceva in comun. Ghiciti? Caloriile! Pana la urma este nevoie de un extra de 3500 de calorii ca sa puneti un kilogram pe voi, chiar daca acele calorii provin din alimente cu putine grasimi sau asa-zise alimente fara grasimi, care fie vorba intre noi nu-s atat de sarace in lipide. Mit 5 Consumand alimente bogate in fibre se previne absorbtia caloriilor Fibrele prezinta intr-adevar multe beneficii, insa nu acela de a scade riscul absorbtiei de calorii, venite din mancare. De asemenea, expertii in nutritie ne informeaza ca laxativele nu au nici un impact asupra absorbtiei de calorii din mancare. Voi de ce mituri ati auzit?