Una dintre cele mai sanatoase retete de primavara este mancarea de urzici cu usturoi, se face usor si ajuta la detoxifierea organismului. De asemenea, aceasta mancare este foarte eficienta pentru subtierea sangelui si pentru intarirea imunitatii. Ingrediente: – o sacosa de urzici, spalate si oparite in apa cu sare; – 4-5 catei de usturoi; – 3-4 linguri ulei de floarea soarelui; – o ceapa; – sare dupa gust; – o lingura de faina (optional). Mod de preparare: 1. Amesteca cu blenderul urzicile deja inmuiate pana se fac un piure. Daca nu iti place ca urzicile sa fie piure, le poti toca marunt. 2. Pune ceapa tocata marunt la calit in ulei, dupa care adauga urzicile si usturoiul maruntit bine sau pisat. Adauga o ceasca de apa. Daca vrei sa fie mai gros sosul, adauga si o lingura de faina dupa ce calesti ceapa. 3. Lasa urzicile sa fiarba pana cand apa incepe sa scada. 4. Serveste urzicile cu mamaliga. Pofta buna!