Jamie Oliver: Salata cu rosii coapte la cuptor

Da, suna ciudat ideea de salata la cuptor, insa se pare ca este foarte delicioasa.

Ingrediente:

– rosii;
– salata verde sau spanac;
– varza rosie;
– telina;
– ridichi;
– busuioc proaspat;
– patrunjel;
– ulei de masline;
– sare si piper;
– lamaie;
– usturoi tocat;
– cimbru proaspat;
– oregano uscat;
– ardei iute tocat marunt;
– seminte de floarea soarelui si in.

Mod de preparare:

1. Puneti cateva rosii la copt. Dupa ce se coc, taiati-le pe jumatate.

2. Tocati salata, telina, patrunjelul, varza, busuiocul, ridichiile si cimbrul.

3. Amestecati toate ingredientele intr-un bol impreuna cu putin ulei de masline.

4. Adaugati usturoiul tocat marunt, ardeiul iute, sare si piper dupa gust, plus o parte din rosiile coapte.

5. Puneti salata intr-o tava si bagati-o in cuptorul incins cam 10-15 minute, nu mai mult, ideea e sa se usuce putin ingredientele, se pare ca gustul e senzational dupa.

6. Faceti un dressing cu ulei de masline si suc de lamaie.

7. Puneti restul de rosii coapte deasupra.

8. Adaugati seminte de floarea soarelui si in.

Pofta buna!