Jamie Oliver si-a facut o adevarata misiune din a pleda pentru hrana sanatoasa. Sunt cunoscute actiunile lui, care au ajuns pana la Regina, pentru a introduce mancarea sanatoasa in scolile din Marea Britanie. Campania continua prin aceasta ultima carte a super-bucatarului Jamie Oliver, care intra in fiecare bucatarie cu o lectie despre mancare gatita si nutritie sanatoasa. „Scopul meu a fost sa gasesc acele preparate care sa se poata face in 20-30 de minute, cu ceea ce gasesti in frigider. O masa sanatoasa pregatita rapid iti lasa timp sa stai cu familia, cu copiii, iti lasa timp sa te relaxezi. In carte sunt toate acele secrete si trucuri care te ajuta sa castigi timp, fara a sacrificam calitatea mancarii, la cina. In cartea aceasta fiecare reteta este o masa intreaga pentru o familie, iar retele sunt organizate si structurate, exact in ordinea operatiilor, pentru a indeplini baremul de timp, in conditiile in care avem o masa perfecta si nutritiv si in ceea ce priveste gustul. Este mancare curata si sanatoasa”, a explica Jamie Oliver in cartea sa. „Nu este foarte usor, pentru ca nu poti sa pregatesti in 30 de minute o friptura in stilul clasic, asa ca retetele sunt inspirate din bucataria asiatica, renumita prin rapiditate, dar exista si retete de friputura de care sunt foarte mandru. In fapt este vorba despre a gati in mod inteliget, o masa intreaga”, sustine Jamie Oliver. Cateva din trucurile lui Jamie Oliver: – organizarea si ingredientele potrivite, pe care merita sa le treci in revista dimineata ca sa te asiguri ca le ai in casa; – alimentele de sezon, pentru se gasesc din belsug in perioada lor, sunt ieftine si nu trebuie sa pierzi vreme ca sa le gasesti; – trucurile si <scurtaturile> din carte si nu in ultimul rand de ceva indemanare. Dintre toate retete din carte acesta spune ca cel mai tare i-au placut salata cu taietei, cateva mancaruri de pui si soteurile de legume. Undeva in introducerea cartii Jamie Oliver marturiseste care sunt ingredientele fara de care nu se poate: ardei iute, ulei de masline extra virgin, lamaie, usturoi, busuioc, piper negru si sare de mare. Dietetik.ro o sa-ti dezvaluie cateva din retetele "gata in 30 de minute", ale lui Jamie Oliver. Sursa: www.jamieoliver.com