Puteti folosi orice fel de file de peste va place sau chiar un peste intreg, dar eu am vrut sa scap si de curatatul oaselor. Asadar, o alegere la indemana a fost merluciu. Va trebuie: un file de merluciu, 2 linguri de ulei de masline, doua lingurite de salvie uscata, o mana de patrunjel proaspat tocat marunt, sare, piper. Asezam pestele intr-o tava (teflonata, sa nu se lipeasca) si presaram deasupra restul ingredientelor. Inainte de a-l pune in tava aveti grija sa fie uscat bine. Daca este prea multa apa pe el o sa mancati peste fiert. Lasam la cuptor pana se rumeneste, nu dureaza mai mult de 20 minute. Servim cu garniture preferata – in acest caz, putin orez cu curry. S-aveti pofta!