“Alimentele foarte gustoase strica echilibrul si vointa” – este declaratia facuta de directorul Institutului de Cercetari Alimentare Bucuresti intr-o conferinta de presa. Doctorul Mencinicopschi recomanda atentie la diete. Nutritionistul subliniaza ca o persoana nu trebuie sa piarda mai mult de 3 kilograme intr-o luna. Avertismentul vine in contextual in care peste 1,2 miliarde de persoane in lume sunt obeze. Datele arata ca obezitatea este cea mai raspandita boala de nutritie, care se raspandeste din ce in ce mai frecvent la copii. Mai mult, persoanele obeze si supraponderale ajung sa sufere de boli grave ca diabet de tip II, guta sau boli cardiovasculare. Va repet si va tot repet si va bat la cap cu hidratarea. Ca nou argument in lupta mea cu lipsa voastra de vointa, il aduc pe profesorul Mencinicopschi care spune, la randul sau, ca e extrem de important sa consumam cel putin doi litri de apa pe zi. Doctorul explica si cum isi poate calcula fiecare persoana nevoia de apa. Calculul este simplu. Practic se inmulteste greutatea corporala cu 30 de mililitri. De exemplu, eu la cele 61 de kilograme pe care le am, am nevoie de 1830 de mililitri. De la profesorul Mencinicopschi puteti afla ca cele mai afectate de lipsa apei din organism sunt femeile. Cum alimentatia sanatoasa trebuie sa fie insotita de hidratare si exercitii fizice, nutritionistul are si cateva sugestii. El spune ca dupa fiecare masa trebuie sa facem cel putin 5 mii de pasi. Putem urca scari, putem merge pe jos, prin parc sau pe bicicleta. Totul este sa gasim si timpul necesar pentru activitatile cu pricina. Ultima aparitie editoriala a doctorului Mencinicopschi este “Revolutie in bucatarie”. O carte cu retete sanatoase.