Dieta cu peste

Exista o dieta cu peste. Si este chiar o dieta sanatoasa si utila. Iata care sunt secretele dietei cu peste.

Beneficiile consumului de peste. Se pare, ca pestele este pana in prezent cea mai sanatoasa mancare. Ajuta in prevenirea bolilor de inima, de ochi, a astmului si, recent s-a descoperit ca, previne pierderea memoriei. Unele persoane considera ca mancand peste gras isi cresc riscul aparitiei bolilor cardiovasculare, cand in fapt lucurile stau exact invers.

Uleiul de peste (ton, somon, sardine, scrumbie, si pastrav) are un continut ridicat de acizi grasi omega 3. Aceste grasimi fac parte din categoria grasimilor sanatoase. Acizii grasi au rol antiinflamator, mentin inima sanatoasa si reduc numarul trigliceridelor – grasimile daunatoare. Acizii grasi reduc plagile de la nivelul arterelor, precum si inflamatiiile din organism.

Potrivit unor studii mancand peste, bogat in acizi grasi omega 3, valorea triglicerilor scade cu 25%. Rezultatele au fost publicate prima data in Jurnalul Clinicii Americane de Nutritie, in anul 1997 si nimic nu le-a infirmat, pana acum.

Cercetatorii au ajuns si la concluzia ca cei care consuma peste bogat in omega 3, de trei ori pe saptamana, au un nivel de risc in ceea ce priveste leziunile cerebrale cu aproximativ 26% mai mic decat cei care ocolesc pestele. Potrivit cercetatorilor, daca se consuma doar o singura data pe saptamana peste bogat in omega 3, riscul aparitiei leziunilor cerebrale scade cu 13 procente.

Pestele in dieta. Nutritionistii americani recomanda: somonul, tonul, heringul, sardinele, scrumbia si pastravul. Patru bucati de somon pe zi asigura 83% din doza zilnica de acizi grasi in omega 3. O alta alegere este pestele alb (cod). O portie de cod aduce 15% din necesarul zilnic de acizi grasi.

De cat peste este nevoie. Se recomanda consumul de peste de doua sau patru ori pe saptamana. Insa, nu este indeajuns, important este sa gasesti acel tip de peste care-ti face placere sa-l mananci. Asociatia Americana de Cardiologie recomanda persoanelor cu probleme ale inimii sa consume macar o data pe zi peste.