Daca ar exista o dieta perfecta, care sa nu prezinte niciun dezavantaj, atunci toate persoanele care au o problema cu greutatea ar putea slabi, odata ce urmeaza pasii dietei, dar asa cum probabil stii nu exista nicio solutie magica care ar putea sterge peste noapte kilogramele in plus. Chiar si regimul vegetarian prezinta unele dezavantaje. Ti-ai fi putut inchipui? De exemplu un regim vegetarian este sarac in proteine tocmai pentru ca nu se permite cosnumul de produse lactate si carne. Dar asta este o parte a dezavantajelor. Nu vrei sa le afli si pe celelalte? Lipsa de nutrienti Un dezavantaj al regimului vegetarian este lipsa unei echilibru intre nutrienti. Ce vreau sa spun? Ca nu este un regim echilibrat, acest lucru se resimte la nivelul organismului. Sunt foarte putini acei vegetarine care au o alimentatie sanatoasa si echilibrata. Multi nu stiu ca inafara de produse lactate si carne mai exista si alte surse de proteine, cu toate ca primele enumerate sunt decisive intr-o dieta. Si astfel unii vegetarieni isi planifica meniurile uitand un amanunt: a manca sanatos uneori se poate dovedi extrem de dificil. Meniurile trebuie sa fie sanatoase, bogate in nutrienti, planificate de asa maniera incat sa-i asigure organismului nutrientii de care acesta are mare nevoie in multe reactii de sinteza. Si atunci acestea s-ar mai realiza pe fondul unui deficit de minerale (calciu, fier etc)?Nutrientii din carne, oua si produse lactate ii poti gasi si in alte produse alimentare, iar acolo unde este cazul se vor administra suplimente nutritive. Tofu, lintea, soia, arahidele sunt surse bune de proteine. O dieta pe baza de plante poate sa fie saraca in vitamine si minerale, numai daca se include in meniu o varietate de fructe si legume. Vitamina B12 (regasita in carne) lipseste din regimul vegetarian. Aceasta vitamina este esentiala in convertirea proteinelor, grasimilor si carbohidratilor in energie. Iarasi o alta bila neagra care se acorda regimului vegetarian o reprezinta deficitul de vitamina D, un nutrient esential. Organismul copiilor care sunt hraniti dupa principiile regimului vegetarian prezinta o lipsa de vitamine (fier, zinc, cupru, vitamina D si vitamina B12). Intrucat carnea este o sursa buna de amino acizi, o dieta pe baza de plante are un deficit de amino acizi. Din toti cei 9 amino acizi niciunul nu este prezent in regimul vegetarian, acest lucru poate conduce la oboseala, o oscilatie a nivelului de zahar din sange, lipsa motivatiei. Daca un vegetarian va consuma toata ziua numai salate va slabi foarte usor. In schimb consumul exagerat de legume favorizeaza aparitia pietrelor la rinichi. [next]Probleme cand vrei sa iei masa in oras La inceput sa gasesti restaurante cu specific vegetarian se poate dovedi o incercare grea. Dar piata restaurantelor s-a marit si cu putin efort poti gasi un restaurant unde servi mancarea care-ti place. Dar odata rezolvata aceasta problema mai apar altele. Mancarea s-ar putea sa nu fie preparata asa cum trebuie, unele sa contina grasimi animale, in loc de grasimi vegetale ori branza in loc de tofu, ca sa nu mai vorbim de ustensilele necesare pentru a nu se contamina mancarea cu produse pe baza de carne. Pentru unii vegetarieni aceasta nu este o problema majora, in schimb pentru aceia care adopta un regim spartan, acest lucru nu poate fi trecut cu privirea. Inainte de a manca in oras un vegetarian ar trebui sa se documenteze in privinta mancarii de la restaurantul ales. Multe persoane la inceput iau in greutate, tocmai din cauza faptului ca mananca tot felul de produse de tip fast-food, de exemplu cartofi prajiti ori paste fainoase. Despre carbohidrati se stie ca acestia reprezinta o sursa de energie pentru organism. Dar un consum prea de carbohidrati favorizeaza depunerea grasimilor. Familia si prietenii nu inteleg principiile regimului Atunci cand adopti un regim vegetarian lucrurile ti se par mult mai usoare cand beneficiezi de suportul familiei si prietenilor. Pe de alta parte daca familia si prietenii nu inteleg de ce unii oameni vor sa devina vegetarieni si ce anume implica un astfel de stil de viata, toate acestea le pot face viata dificila. De exemplu familia si pritenii daca nu cunosc bine principiile unui regim vegetarian ii pot incuraja pe adeptii acestui regim sa consume carne fara sa se ia in calcul nevoile acestora. Toate acestea se pot rezolva daca le explici ce inseamna pentru tine a fi vegetarian, adica cu alte cuvinte sa le explici ce anume ai voie sa mananci si ce nu. Fa-te inteles si poate isi vor dori si ei sa adopte acest regi. Poate fi frustrant atunci cand este cate o sarbatoare si esti nevoit sa stai la masa alaturi de cei dragi, iar pentru tine nu s-a gatit nimic vegetarian. Tu iti doresti sa devii vegetarian?