Copiii sub 8 ani nu trebuie să consume granita care conține glicerol, spun medicii. Un studiu asupra a 21 de spitalizări arată că aceste băuturi cu gheață pot provoca scăderea stării de conștiență și niveluri reduse de zahăr în sânge. Copiii sub 8 ani, interzis la granita care conține glicerol Sfaturile privind siguranța acestor băuturi ar putea necesita o revizuire, după analiza fișelor medicale a 21 de copii. Aceștia s-au îmbolnăvit brusc după ce au consumat o astfel de băutură cu gheață, au concluzionat medicii. Concluziile au fost publicate în revista Archives of Disease in Childhood. Au arătat că, în fiecare caz, copilul a prezentat un grup de simptome acute imediat după consumul unei granita. Ce este glicerolul? S-au îmbolnăvit din cauza a ceea ce studiul a numit sindrom de intoxicație cu glicerol, care a cauzat simptome precum scăderea stării de conștiență și hipoglicemie (nivel scăzut de zahăr în sânge). Glicerolul este un alcool natural și un substitut al zahărului care ajută la menținerea texturii granitelor, împiedicând înghețarea completă a lichidului. În Marea Britanie, granita cu glicerol nu este recomandată copiilor sub 4 ani. Echipa de cercetare de la University College Dublin, condusă de profesorul pediatru Ellen Crushell, a solicitat o revizuire a recomandărilor de sănătate. Toate cazurile, cu excepția unuia, au avut loc între 2018 și 2024. Vârsta copiilor a variat între 2 și aproape 7 ani. Toți copiii au fost diagnosticați inițial cu hipoglicemie la sosirea în departamentele de urgență. Studiul sugerează că ingerarea granitelor cu glicerol „poate cauza un sindrom clinic de intoxicație cu glicerol la copiii mici”. Simptomele observate au inclus: Scăderea stării de conștiență Hipoglicemie Acidoză lactică (exces de acid lactic în organism) Hipokaliemie (nivel scăzut de potasiu) „Clinicienii și părinții ar trebui să fie atenți la acest fenomen. Autoritățile de sănătate publică ar trebui să se asigure că există mesaje clare privind faptul că cei mici, în special copiii sub 8 ani, ar trebui să evite băuturile granita care conțin glicerol”, potrivit medicilor. Recomandările Agenției pentru Standardele Alimentare (FSA) Agenția pentru Standardele Alimentare (FSA) din Marea Britanie recomandă ca cei sub 4 ani să nu consume granita cu glicerol. De asemenea, sugerează că cei cu vârste între 5 și 10 ani să nu bea mai mult de o granita pe zi. Dintre cei 15 copii pentru care se cunoștea momentul exact al îmbolnăvirii, 14 au avut simptome în decurs de o oră de la consum. Toți cei 21 de copii s-au recuperat rapid și au fost externați cu sfatul de a evita aceste băuturi. Dintre aceștia, 20 au respectat recomandarea și nu au mai avut episoade de hipoglicemie. Un copil a băut din nou o granita la vârsta de 7 ani și a dezvoltat aceleași simptome în decurs de o oră. Citește și: Cât de periculoși sunt aditivii alimentari pentru copii Lipsa de transparență privind concentrația de glicerol Cercetătorii au subliniat că nu există transparență în ceea ce privește concentrația de glicerol din granite. Asta face dificilă estimarea unei doze sigure. Ei au mai adăugat că viteza și cantitatea de consum, alături de factori precum consumul pe stomacul gol sau după exerciții fizice intense, ar putea influența riscul de intoxicație. „Aceste băuturi nu oferă beneficii nutriționale sau pentru sănătate și nu sunt recomandate ca parte a unei diete echilibrate. Prin urmare, recomandările privind consumul lor în siguranță trebuie să fie clar orientate spre protejarea sănătății copiilor.” Pentru a facilita înțelegerea recomandărilor la nivel individual, cercetătorii sugerează ca limita de consum să fie stabilită în funcție de greutatea corporală, mai degrabă decât de vârstă. Pentru a evita depășirea dozei sigure, ei propun ca vârsta minimă recomandată pentru consumul acestor băuturi să fie ridicată la 8 ani. Citește și: Monoglutamat de sodiu – este sau nu periculos?