Daca vrei sa te bucuri de niste clatite cu mai multe proteine si mai multe fibre, aduga quinoa la reteta originala. Te vei bucura de o gustare sanatoasa si vei avea si multa energie. Ingrediente 1 cana de quinoa fiarta 3/4 cana de faina neagra 2 lingurite de praf de copt 1/2 lingurita de sare 1 ou mare, plus albusul de la un ou 1 lingura de unt topit 1/4 cana de lapte 2 linguri de sirop de artar fructe proaspete Intr-un bol, amesteca faina, quinoa, praful de copt si sarea. Intr-un alt bol pune oul, albusul, untul, laptele si siropul si amesteca pana cand devine o pasta, apoi adauga treptat faina din celalalt bol. Incinge o tigaie care nu se lipeste si topeste putin unt. Cu un polonic, ia din compozitia pentru clatite si toarna in tigaie. Lasa pe foc cam doua minute, dupa care intoarce-o si las-o si pe partea cealalta inca doua minute. Repeta procedura pana cand termini tot din bol si serveste cu sirop de artar sau miere si fructe proaspete, cum ar fi capsuni, banane, pepene galben sau orice iti place.