Credem ca este dificil sa slabim. Ca ne trebuiesc cunostinte complicate. Ca trebuie sa platim mult nutritionistilor. Ca ne trebuie o mancare speciala. Si cate si mai cate. Dar chinezii au demonstrat printr-un experiment ca este de fapt simplu. Rezultatul studiului a fost publicat American Journal of Clinical Nutrition si aici puteti citi mai multe despre el. Despre ce este vorba: Cercetatorii chinezi au luat doua grupe de oameni: unii cu o greutate normala si unii supraponderali. Ei nu au fost lasati sa manance nimic timp de 12 ore si apoi li s-au dat mese identice. S-a observat ca oamenii supraponderali si-au mancat portiile mult mai repede si au mestecat mult mai putin. Apoi au mai facut inca un test: le-au dat de doua ori aceleasi portii. Prima oara trebuiau sa isi mestece mancarea de 15 ori. A doua oara sa o mestece de 40 de ori. Indiferent de greutatea lor, a doua oara au mancat cu 11% mai putin decat atunci cand au mestecat mai repede. Asa ca nu este doar o impresie sau o vorba cu care parintii tai te bateau degeaba la cap: mancarea trebuie sa fie bine mestecata. Cateva trucuri prin care poti face asta, daca cumva ai obisnuinta de a te repezi asupra mancarii: – pune furculita / lingura jos intre inghitituri – numara de cate ori mesteci mancarea. ar trebui sa tinzi catre a mesteca de 40 de ori la o inghititura – inchide televizorul sau calculatorul – mananca impreuna cu cineva si purtati o conversatie in timp ce mancati – opteaza pentru cantitati mici si mai multe feluri de mancare De ce este atat de important sa mesteci bine? – pentru ca digestia incepe de fapt in gura. Cu cat mesteci mai mult cu atat nutrientii alimentelor sunt mai bine asimilati de catre organism. – pentru ca devii constient de ceea ce mananci. Asta iti va aduce numai beneficii: pe de-o parte pentru ca poti cu adevarat sa savurezi mancarea, sa ii simti gustul si sa te bucuri de ea. Pe de alta parte pentru ca ii dai astfel timp organismului sa te anunte cand esti satul si sa te opresti. Tu de cate ori mesteci mancarea? Foto: hepta.ro