Tocăniță de praz cu măsline - ingrediente necesare Postul nu trebuie să fie o perioadă de restricții culinare, ci o oportunitate de a descoperi preparate savuroase și pline de savoare. Una dintre cele mai apreciate mâncăruri tradiționale, tocănița de praz cu măsline, reușește să îmbine gustul dulceag al prazului cu aroma intensă a măslinelor, oferind o experiență culinară de neuitat. Tocăniță de praz cu măsline – ingrediente necesare Această rețetă simplă, dar incredibil de gustoasă, transformă fiecare masă de post într-un adevărat festin. Aroma dulce a prazului, combinată cu gustul intens al măslinelor și savoarea ierburilor aromatice, creează o experiență gastronomică pe care vei dori să o repeți de fiecare dată când vrei ceva bun și sănătos. 4 fire de praz 200 g măsline negre (preferabil fără sâmburi) 2 roșii mari sau 200 ml suc de roșii 1 ardei gras roșu 3 linguri ulei de măsline 1 foaie de dafin Sare și piper după gust 1 linguriță zahăr (opțional, pentru a reduce aciditatea roșiilor) 1 linguriță cimbru uscat. Citește și: Plăcintă de post cu urzici Tocăniță de praz cu măsline – rețeta pas cu pas Pregătirea prazului: Spală bine firele de praz și taie-le în rondele de aproximativ 1 cm grosime. Folosește doar partea albă și cea verde deschis, deoarece acestea sunt cele mai fragede. Călirea legumelor: Într-o tigaie adâncă sau o cratiță, încinge uleiul de măsline și călește prazul timp de 5-7 minute, până devine ușor translucid. Adaugă ardeiul gras tăiat cubulețe și amestecă bine. Reţeta este uşoară de făcut și are numeroase beneficii pentru sănătate. Adăugarea măslinelor: Clătește măslinele în apă caldă (dacă sunt prea sărate) și adaugă-le în tigaie alături de praz. Lasă-le să se înmoaie puțin pentru a elibera aromele. Sosul de roșii: Adaugă roșiile tocate mărunt sau sucul de roșii peste legume, împreună cu foaia de dafin și cimbrul. Asezonează cu sare, piper și zahăr, dacă este necesar. Gătirea: Acoperă tigaia și lasă tocănița să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când prazul devine fraged și sosul se îngroașă ușor. Dacă e nevoie, mai adaugă puțină apă caldă. Servirea: Oprește focul și lasă mâncarea să se odihnească 5 minute înainte de servire. Tocănița de praz cu măsline se poate consuma atât caldă, cât și rece, alături de pâine proaspătă sau mămăligă. Poftă bună! Citește și: Ciorbă de lobodă – rețeta tradițională a bunicilor Distribuie articolul pe: