Ce se întâmplă în organism dacă consumi două ouă zilnic? La această întrebare au răspuns specialiștii care au realizat un studiu la Universitatea Monash. Ce au descoperit la pacienții care au consumat regulat ouă? Ce se întâmplă în organism dacă consumi două ouă zilnic Ouăle sunt preferate de toți, mai ales la micul dejun. Ouăle sunt bogate în proteine de înaltă calitate, ceea ce le face ideale pentru menținerea masei musculare și oferirea unui boost de energie. Dacă ai un stil de viață activ, acest obicei te poate ajuta să îți menții forța și rezistența fizică. Cele mai recente studii au arătat că ouăle sunt asociate cu un risc cu 29% mai mic de deces cauzat de boli cardiovasculare la adulții în vârstă. Cercetarea a fost efectuată pe 8.756 de adulți în vârstă de 70 de ani sau mai mult. Pot preveni riscul de boli cardiovasculare? Holly Wild, doctorand și lector la Școala de Sănătate Publică și Medicină Preventivă a Universității Monash, a mărturisit că, în comparație cu adulții în vârstă care nu au mâncat niciodată sau au mâncat rar ouă, cam două pe lună, cei care au mâncat ouă de una până la șase ori pe săptămână au avut un risc cu 15% mai mic de deces din orice cauză și un risc cu 29% mai mic de deces legat de boli cardiovasculare. „Ouăle sunt un aliment dens în nutrienți, sunt o sursă bogată de proteine și o sursă bună de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B, acid folic, acizi grași nesaturați, vitamine liposolubile (E, D, A și K), colină și numeroase minerale și oligoelemente. Ouăle sunt sursa preferată de proteine pentru adulții în vârstă care s-ar putea confrunta cu declinul fizic și senzorial legat de vârstă”, a declarat Wild. Citește și: Oua ochiuri in inele de ceapa Beneficiile minunate ale ouălor Sursă excelentă de proteine și energie Ouăle sunt bogate în proteine de înaltă calitate, ceea ce le face ideale pentru menținerea masei musculare și oferirea unui boost de energie. Dacă ai un stil de viață activ, acest obicei te poate ajuta să îți menții forța și rezistența fizică. Îmbunătățirea sănătății creierului Datorită conținutului ridicat de colină, ouăle contribuie la sănătatea creierului, îmbunătățind memoria și funcțiile cognitive. Studiile arată că această substanță esențială joacă un rol important în prevenirea declinului cognitiv. Sprijin pentru sănătatea ochilor Luteina și zeaxantina, doi antioxidanți puternici din gălbenuș, protejează ochii împotriva degenerescenței maculare și reduc riscul de cataractă. Prin urmare, consumul regulat de ouă poate contribui la menținerea unei vederi bune pe termen lung. Nu cresc nivelul colesterolului Multă vreme s-a crezut că ouăle cresc nivelul colesterolului, însă cercetările recente arată că ele pot îmbunătăți profilul lipidic al organismului. Conținutul lor de colesterol alimentar nu afectează semnificativ colesterolul din sânge pentru majoritatea oamenilor sănătoși. Ajută la slăbit Dacă vrei să pierzi în greutate, ouăle sunt un aliat de nădejde. Ele oferă sațietate de lungă durată și reduc pofta de mâncare, ceea ce poate duce la un aport caloric mai scăzut pe parcursul zilei. Alergia la ouă – cum se manifestă Alergia la ouă este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare, mai ales în rândul copiilor. Deși mulți dintre aceștia o depășesc până la vârsta școlară, există și cazuri în care persistă la vârsta adultă. Dacă tu sau cineva drag suferă de această afecțiune, este important să cunoști cauzele, simptomele și opțiunile de gestionare. De obicei, alergenii principali se găsesc în albuș, dar și gălbenușul poate conține proteine care provoacă reacții alergice. Simptomele alergiei la ouă Reacțiile alergice pot varia de la ușoare la severe, iar simptomele apar de obicei la scurt timp după consumul ouălor sau al alimentelor care le conțin. Acestea pot include: Erupții cutanate, mâncărimi sau urticarie Probleme digestive, precum greață, crampe sau diaree Congestie nazală, strănut sau dificultăți respiratorii Anafilaxie – o reacție severă și periculoasă care necesită intervenție medicală imediată. Câte calorii are un ou? Ouăle sunt unul dintre cele mai populare alimente din lume, fiind apreciate pentru conținutul lor nutritiv și versatilitate în bucătărie. Dar câte calorii are, de fapt, un ou? Răspunsul depinde de mărimea oului și modul în care este preparat. Hai să vedem detaliile! Caloriile dintr-un ou crud Un ou de mărime medie (aproximativ 50g) conține în jur de 70 de calorii. Acestea sunt împărțite între albuș și gălbenuș astfel: Albușul – aprox. 17 calorii, fiind bogat în proteine și sărac în grăsimi. Gălbenușul – aprox. 53 de calorii, conținând majoritatea grăsimilor și vitaminelor esențiale. Caloriile dintr-un ou gătit Ou fiert (moale sau tare) – Aproximativ 70 de calorii, la fel ca un ou crud, deoarece nu se adaugă grăsimi suplimentare. Ou prăjit – 90-100 de calorii, în funcție de cantitatea de ulei sau unt folosită. Ou omletă – 100-150 de calorii, mai ales dacă se adaugă brânză, lapte sau alte ingrediente. Ou poșat – Aproximativ 70 de calorii, fiind gătit fără ulei. Citește și: Supa de oua