Ingrediente pentru briose: 1 cana apa calduta,1 praf de sare, 100g unt, 10g drojdie, faina cit cuprinde, 300g sunca, cascaval sau brinza, masline, sare, piper, 2 oua, ketchup. Mod de de preparare: Se face un aluat potrivit de moale din ingrenientele date si se lasa 15-20 min. sa creasca.Se intinde apoi in foaie si se decupeaza forme rotunde care se pun in tava de briose.Se inteapa aluatul din loc in loc cu o furculita.Se taie sunca,brinza,maslinele in bucati mici si se amesteca cu ouale batute cu sare si piper.Cu acest amestec se umplu briosele.Deasupra se pun citeva picaturi cu ketchup si se rade cascaval sau brinza. Se coc 20-25 min.