Alimentele care sunt bogate in zinc joaca un rol esential in dieta. Astfel ingerand alimente cu un continut ridicat de zinc ajuti la: reechilibrarea nivelului de zahar din sange, stabilizarea ratei metabolismului, prevenirea imbolnavirii sistemului imunitar, mentinerea optima a mirosului si gustului. Daca tu sau unul din membrii familiei tale experimenteaza urmatoarele simptome s-ar putea sa ai nevoie de suplimente nutritive pe baza de zinc: pierderea calitatii gustului si mirosului, lipsa apetitului, depresie, probleme in cresterea si dezvoltarea la copii, predispozitie pentru raceala si gripa. Insa, inainte de a lua suplimente nutritive este indicat sa-ti consulti medicul. Se poate sa te inseli si sa nu ai o carenta de zinc in organism si atunci administrarea de suplimente nutritive pe baza de zinc nu ar fi indicata. Pentru ca asa cum probabil stii o doza prea mare poate duce la intoxicarea organismului, chiar daca aducem in discutie aportul de minerale si vitamine, esentiale intr-o dieta echilibrata. Functiile zincului in organism Suplimentarea cu zinc sau zinc si fier laolalta imbunatateste nivelul de vitamina A la copii cu risc de deficit la acesti trei nutrienti. Cu toate ca administrarea de zinc este asociata cu posibile efecte negative asupra absorbtiei cuprului si calciului in organism. Desi, ajuta la absorbtia celorlaltor nutrienti. Fara aportul de zinc, vitamina A nu poate fi transportata efectiv in tot corpul si nu poate fi utilizata atunci cand este nevoie. Zincul indeplineste patru functii importante in organism: 1. Asigura activitatile genetice. Zincul ia parte in multe activitati genetice. Acest mineral joaca un rol esential in citirea instructiilor genetice si atunci cand dieta nu contine alimente bogate in zinc se ajunge in cele din urma la o eroare in copierea genelor. 2. A doua functie importanta pe care o indeplineste zincul in organismul uman consta in echilibrarea nivelului de zahar din sange ca de altfel si rata metabolismului. De insulina este nevoie pentru transportul zaharului catre celule, declansandu-se ceea ce noi numim: raspunsul insulinei. Fara suficient zinc in alimentatia noastra, reactia de raspuns a insulinei scade, iar nivelul de zahar din sange devine tot mai greu de stabilizat. De asemenea, rata cu care organismul nostru creeaza si utilizeaza energie (rata metabolismului) depinde foarte mult de nivelul de zinc. Cand exista un deficit de zinc, rata metabolismului scade impreuna cu secretia de hormoni (realizata de glanda tiroida). 3. Mentine calitatea gustului si mirosului. Gustin este o proteina mica care este implicata in senzatia de gust si miros. Ca sa nu fie afectata calitatea gustului este de nevoie de zinc pentru a se ajunge la gustin. De asemenea, cateva din simptomele deficitului de zinc sunt pierderea gustului si mirosului. [next] 4. O alta functie importanta pe care o joaca zincul in organism este imbunatatirea sistemului imunitar. Oamenii de stiinta au observat ca deficitul de zinc afecteaza sistemul imunitar prin compromiterea numarului de globule albe din sange. In aceste studii s-a aratat ca deficitul de zinc compromite numarul globulelor albe si reactia de raspuns a sistemului imunitar, in timp administrarea de suplimente nutritive pe baza de zinc imbunatateste situatia. Cele mai bune surse de zinc Evident ca sa urmezi o dieta echilibrata este nevoie sa incluzi in meniu si alimente bogate in zinc. Cele mai bune surse de zinc sunt: ficatul de vitel, ciupercile si spanacul. Pe langa acestea mai exista si alte alimente care au in compozitie zinc si anume: carnea, ouale, fructele de mare, germenii de grau, tofu si scoicile. Cand este nevoie de suplimente cu zinc Zincul ajuta in prevenirea si tratarea urmatoarelor afectiuni: acnee, alcoolism, alopecie, boala Alzheimer, anorexie, diabet, dermatita seboreica, psoriasis, osteoartrita, inflamarea intestinelor, epilepsie, raceala etc. Care este doza necesara de zinc Doza moderata de zinc este de aproximativ 15 mg pe zi, suficient cat sa se poata preveni posibilele afectiuni. Dozele mai mari de zinc, de pana la 50 de mg pe zi, luate de trei ori pe zi, se administreaza numai persoanelor cu anumite afectiuni grave si numai sub supravegherea unui doctor. Pentru ameliorarea simptomelor de raceala se adminsitreaza doze de zinc de 13-25 de mg doar pentru cateva zile. Care sunt efectele secundare ale administarii de zinc O doza mare de zinc (300 de mg pe zi) afecteaza sistemul imunitar. Zincul inhiba absorbtia de cupru. Deficitul de cupru este asociat cu anemia, cresterea nivelului de colesterol (cel bun pentru organism) sau ritm anormal al inimii. Doza de cupru ar trebui crescuta daca suplimentarea cu zinc continua mai mult de cateva zile. Totusi multe suplimente nutritive pe baza de zinc contin si cupru tocmai pentru a se preveni deficitul acestuia. Adminsitarea de multi-vitamine poate preveni dezechilibrarea balantei de minerale care rezulta de pe urma administrarii de doze mari cu zinc. Simptomele unei supradoze de zinc sunt: diarie, letargie, febra, ameteala si senzatie de voma. Simptomele deficitului de zinc Daca ai urmatoarele simptome atunci in mod cert ai o carenta de zinc: vindecarea greoaie a unei rani, ulceratii la nivelul pielii, scaderea imunitatii la infectii si caderea parului.