Ei bine pentru mine e mare scofala. De mica am crescut cu carne de doua ori pe zi. Daca nu cumva de trei. Dimineata mancam mereu costita, la pranz friptura sau o mancare care avea carne, bonus carnea din ciorba. Daca mai rezistam, mai bagam niste salam pe seara. Pai un astfel de regim nu poate sa lase urme. In primul rand dezvolti dependenta fata de proteina din carne, fata de gust. In al doilea rand insa efectele unui astfel de regim se vad cand ajungi, ca mine, la frumoasa varsta de treizeci de ani cand constati ca ai probleme cu circulatia si ca esti periculos de aproape de a te imbolnavi de guta. Ca sa nu mai spun ca daca ai oarescare inclinatii budiste incepi sa simti in ceafa suflarea tutror animalelor al caror criminal ai fost, indirect. Asa ca am renuntat pur si simplu la carne. Este prima oara in viata cand comit un astfel de act, si iata ca dupa prima saptamana sunt inca in picioare. Am desigur tendinta de a manca un pic mai mult si alimente care ingrasa, asa ca va spun garantat ca trecerea la vegetarianism, in prima faza, e o cura de ingrasare. Mai tarziu insa organismul se pare ca revine la echilibru si nimic nu e mai sanatos. Desigur ca va trebui sa suplinesc aceste proteine, insa voi reveni pe parcurs cu retetele vegetariene pe care le descopar si cu tips and tricks. Urati-mi succes!