Alimentul care poate diminua simptomele gripei și încetini progresia cancerului: ciupercile. Dacă suferi de gripă, un mic „sprijin” din partea lor ar putea fi de ajutor. Studiile au arătat că ciupercile pot încetini progresia cancerului, reduce tensiunea arterială, îmbunătăți rezistența la insulină, proteja creierul de leziuni și menține oasele sănătoase. Cercetări recente de la Universitatea McGill din Canada sugerează că beta-glucanul — un component esențial al ciupercilor — ar putea proteja sănătatea plămânilor în timpul gripei. Ciupercile protejează de gripă „Este remarcabil modul în care beta-glucanul poate reprograma anumite celule imunitare, cum ar fi neutrofilele, pentru a controla inflamația excesivă din plămâni”, a declarat Nargis Khan, primul autor al studiului. În timpul gripei, neutrofilele acționează ca prima linie de apărare, migrând către locul infecției din tractul respirator. Dar o activitate excesivă a neutrofilelor poate provoca leziuni tisulare și inflamații, îngreunând respirația. Acest grafic din studiu arată că șoarecii afectați de gripă au prezentat leziuni pulmonare mai reduse atunci când li s-a administrat beta-glucan. Khan et al., Nature Immunology, 2025 Pneumonia, o inflamație severă a plămânilor, este o complicație frecventă a gripei care poate duce la deces. Studiul realizat de Universitatea McGill a descoperit că beta-glucanul are capacitatea de a modifica rolul neutrofilelor, reducând inflamația. „Beta-glucanul se găsește în pereții celulari ai tuturor fungilor, inclusiv al unor specii care trăiesc în și pe corpul nostru, ca parte a microbiomului uman”, a explicat Maziar Divangahi, profesor la Facultatea de Medicină și Științe ale Sănătății de la McGill. „Este tentant să presupunem că nivelurile și compoziția fungilor dintr-un organism ar putea influența modul în care sistemul imunitar răspunde la infecții, parțial datorită beta-glucanului”, a adăugat Divangahi. Citește și: 8 trucuri ciudate care te ajuta sa te feresti de raceala Beta-glucanul, ‘doctorul’ plămânilor Echipa lui Divangahi a demonstrat că beta-glucanul poate reduce leziunile pulmonare, îmbunătăți funcția pulmonară și scădea riscul de îmbolnăvire și deces, administrându-l șoarecilor înainte ca aceștia să se îmbolnăvească. Rezultatele, care trebuie replicate și pe subiecți umani, au fost publicate recent în revista Nature Immunology, în contextul creșterii numărului de cazuri de gripă în SUA. Dacă nu ești un fan al ciupercilor și nu crezi că te vei obișnui cu ele, beta-glucanul se găsește și în grâu, secară și anumite specii de alge marine, precum kelp și nori. Ovăzul și orzul conțin cele mai mari concentrații din această fibră solubilă, potrivit nypost.com. Citește și: Ceaiul care te vindecă rapid de gripă