Știai că există anumite alimente pe care le poți consuma și care curăță dinții? Acestea sunt denumite alimente ‘detergent’, potrivit lemontfamilydental.com. În stomatologie, impactul alimentelor este analizat în 3 moduri: tipul de aliment, frecvența cu care este consumat și momentul în care este consumat. Alimentele ‘detergent’ ar trebui să fie ultimele consumate la masă, pentru cele mai bune rezultate. Gândește-te la ele ca la cea mai apropiată alternativă de periajul dinților. O dietă sănătoasă este importantă atât pentru sănătatea orală, cât și pentru sănătatea generală. În cele ce urmează, vom enumera câteva alimente care pot ajuta la curățarea dinților și a gurii. Alimente care curață dinții Morcovi Mere Bețe de țelină Floricele de porumb (popcorn) Castraveți Pere Salată Brânză Alimentele ‘detergent’ sunt, de obicei, ferme și crocante. Acestea acționează ca un burete abraziv în jurul dinților și gingiilor. Ajută la restabilirea pH-ului gurii la valoarea de 7,0, care este optimă. Când ești pe punctul de a termina masa, consumă un măr, un băț de țelină sau un morcov. Acestea vor acționa ca o “periuță de dinți naturală”. Încearcă să incluzi aceste alimente ‘detergent’ ca bază pentru gustările pe care le ai pe parcursul zilei. Nu uita, însă, că aceste alimente nu înlocuiesc periajul și folosirea aței dentare. Este important să menții o igienă dentară adecvată, indiferent de ce consumi! Alimente bune pentru dinți și gingii Cele mai bune alimente pentru sănătatea dinților și gingiilor sunt fructele și legumele proaspete. Totul datorită valorii lor nutriționale ridicate și beneficiilor pe care le aduc în curățarea dinților. Alimentele bogate în calciu, precum laptele degresat sau fără grăsimi, iaurtul și brânza, băuturile din soia fortificate, tofu, somonul la conservă, migdalele și legumele cu frunze verzi închise contribuie la întărirea dinților și oaselor. Mestecatul alimentelor crocante stimulează producția de salivă, care, împreună cu apa, ajută la eliminarea bacteriilor care cauzează placa și a resturilor alimentare. 32 de alimente și băuturi pentru sănătatea dinților Brânza, laptele și iaurtul Brânza este unul dintre cele mai bune alimente pentru sănătatea dinților, din mai multe motive, potrivit dentistry.uic.edu. În primul rând, are un conținut scăzut de zahăr și este bogată în calciu. Conține cazeină, o proteină deosebit de utilă pentru întărirea smalțului dentar. Brânza este bogată în calciu, esențial pentru menținerea densității osoase. Are un conținut ridicat de fosfați care ajută la echilibrarea nivelului pH-ului din gură, contribuind astfel la protejarea smalțului dentar. Un alt motiv excelent este că mestecarea acesteia stimulează producția de salivă, care ajută la eliminarea bacteriilor din gură. Pe lângă apă, laptele este cea mai bună băutură pentru sănătatea dinților. Este bogat în calciu și alte elemente importante. La fel ca brânza, laptele scade nivelul de aciditate din gură, ceea ce ajută la combaterea cariilor dentare. Iaurtul este plin de calciu și probiotice, care oferă protecție împotriva cariilor, bolilor gingivale și chiar a respirației urât mirositoare. Apa Apa este diferită de orice altă băutură și este, de departe, cea mai sănătoasă disponibilă. Corpul nostru este alcătuit în proporție de 60% din apă. Menținerea unei hidratări corespunzătoare ajută sistemul să distribuie nutrienți sănătoși, elimină deșeurile, oferă pielii un aspect sănătos și menține mușchii în mișcare. Și, da, consumul de apă ajută și la menținerea sănătății dinților. Consumul de apă cu fluor – „luptătorul natural împotriva cariilor” – este unul dintre cele mai ușoare și benefice lucruri pe care le poți face pentru a preveni apariția cariilor. De asemenea, apa ajută la eliminarea particulelor de alimente și menține nivelurile de salivă ridicate. Țelină, morcovi și alte legume crocante Multe legume sunt benefice pentru dinți deoarece necesită mult mestecat pentru a curăța suprafețele dentare. Alimentele crocante și ferme care conțin multă apă sunt excelente curățătoare naturale ale dinților. Acestea stimulează fluxul de salivă, care ajută la îndepărtarea particulelor de alimente și bacteriilor. Aceste legume crocante proaspete sunt și o sursă excelentă de minerale și vitamine esențiale pentru sănătatea gurii tale. Țelina este probabil cel mai apropiat lucru de a fi „ața dentară naturală”. Textura sa crocantă și fibrosă o face un curățitor foarte eficient al dinților. Pe lângă faptul că sunt plini de nutrienți, morcovii sunt și una dintre cele mai bune legume în lupta împotriva cariilor. Conțin multă vitamina C, calciu și keratine, toate având beneficii pentru sănătatea dentară. Consumul de morcovi proaspeți ajută la curățarea dinților, ca o periuță naturală. Atunci când sunt combinate cu saliva, morcovii ajută la îndepărtarea bacteriilor care provoacă pete și a particulelor de alimente. Verdețuri cu frunze (spanac, salată, kale) Verdețurile cu frunze sunt extrem de sănătoase. Sunt bogate în calciu, acid folic, o mulțime de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea dinților și gingiilor tale. Verdețurile crocante, proaspete, din salate și sandvișuri ajută la curățarea dinților. Mere și Pere Va ține un măr pe zi dentistul departe? Poate nu, dar cu siguranță va ajuta. Consumul de mere sau alte fructe fibroase dure poate ajuta la curățarea dinților. Acestea cresc producția de salivă, care poate neutraliza acizii citrici și malici din gură. Deși sucul de mere cu zahăr poate contribui la apariția cariilor dentare, merele proaspete sunt mai puțin probabil să provoace probleme. De ce? Mestecarea texturii fibroase a merelor stimulează gingiile, reducând astfel bacteriile care cauzează carii și crescând fluxul de salivă. Spre deosebire de multe fructe acide, perele crude sunt bune pentru a neutraliza acizii din gură care cauzează carii. Nuci Nucile sunt pline de beneficii pentru sănătatea dinților. Acestea au o mulțime de elemente importante, cum ar fi calciul și fosforul. Migdalele, nucile braziliene și caju sunt foarte benefice, ajutând la combaterea bacteriilor care duc la carii dentare. Alunele de pământ sunt o sursă excelentă de calciu și vitamina D. Migdalele oferă cantități bune de calciu, benefic pentru dinți și gingii. Nucile caju sunt cunoscute pentru stimularea producției de salivă. În plus, nucile conțin tot felul de nutrienți esențiali, cum ar fi fibre, acid folic, fier, tiamină, magneziu, niacină, vitamina E, vitamina B6, potasiu și zinc. Carne și pește gras Majoritatea cărnii oferă unele dintre cele mai importante substanțe nutritive menționate anterior, iar mestecarea produce salivă. Mai multă salivă este benefică, deoarece reduce aciditatea din gură și spală particulele de alimente care pot duce la apariția cariilor. Carnea roșie și cea de organe sunt deosebit de benefice. Peștele gras (cum ar fi somonul) și tofu sunt pline de fosfor, un mineral important pentru protejarea smalțului dentar. Ceai și cafea Ai auzit de polifenoli? Polifenolii sunt o categorie de substanțe chimice care apar în mod natural în multe alimente și băuturi. Se regăsesc inclusiv în ceaiuri și cafea. Aceștia oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Au rol ca antioxidanți care pot combate daunele celulare, precum și efectele lor de reducere a inflamației și ajutorul în lupta împotriva cancerului. Ceaiul verde și cel negru sunt bogate în polifenoli și oferă o serie de alte beneficii pentru sănătate. Merisoare și stafide (proaspete sau fără zahăr) Merisoarele sunt bogate în polifenoli (la fel ca ceaiul) și oferă beneficii antioxidante. Cele proaspete sunt deosebit de eficiente în perturbarea procesului de formare a plăcii dentare. Este important să fii conștient că unele merisoare uscate ambalate conțin mult zahăr adăugat. Acesta nu este benefic pentru dinți. Există o percepție de lungă durată că stafidele favorizează apariția cariilor. Un studiu sugerează că substanțele din stafide ar putea, de fapt, să ajute la combaterea cariilor dentare. Fitochiemicalele sunt antioxidanți găsiți în plante. Unul dintre cele cinci fitochimicale identificate în stafide este acidul oleanolic. În cadrul studiului, acesta a inhibat creșterea a 2 specii de bacterii orale: Streptococcus mutans, care cauzează cariile, și Porphyromonas gingivalis, care cauzează boala parodontală. Substanțele chimice numite fitochimicale suprimă creșterea bacteriilor orale asociate cu cariile și boala gingiilor, potrivit studiului. „Fitochimicalele din stafide pot aduce beneficii sănătății orale prin combaterea bacteriilor care provoacă cariile și boala gingiilor”, spune Dr. Christine D. Wu, autorul principal al studiului. Căpșuni și fructe de pădure bogate în vitamina C Toți știm că vitamina C este bună pentru corp datorită proprietăților sale antioxidante, pentru creșterea și repararea țesuturilor. Acest lucru este valabil și pentru dinți. Colagenul din dentina dinților depinde de vitamina C pentru a-și menține forța și structura prin sinteză. Căpșunile sunt pline de vitamina C, antioxidanți și acid malic, care ar putea chiar să albească natural dinții. Asigură-te că dieta ta include fructe și legume proaspete, bogate în vitamina C. Printre ele sunt: merele, perele, căpșunile, ananasul, roșiile, broccoli, ardeii grași și castraveții. Broccoli Poate că nu ești un fan al lui, dar gândește-te că broccoli proaspăt nu doar că oferă o cantitate mare de vitamina C și K – esențiale pentru sănătatea oaselor și coagularea corectă a sângelui – dar este și un curățitor natural al dinților! Kiwi Kiwi este un alt fruct care oferă o concentrație foarte mare de vitamina C. Aceasta sprijină sistemul imunitar prin creșterea producției de celule sanguine care distrug microorganismele străine. Efecte duc la o rezistență îmbunătățită împotriva infecțiilor din întregul corp, inclusiv împotriva cariilor dentare. Cartofi dulci Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de vitamina A, care ajută la menținerea membranelor mucoase și a țesuturilor moi ale gingiilor. Vitamina A este esențială pentru menținerea keratinei, un agent care promovează formarea smalțului dentar. Desigur, poate ar fi mai bine să eviți bezeaua pentru acest preparat. Usturoi și ceapă Ei bine, poate că usturoiul nu este alegerea ideală pentru un respirație proaspătă. Totuși, alicina conținută are proprietăți antimicrobiene puternice. Acestea pot ajuta la combaterea cariilor dentare și, mai ales, a bolii parodontale. Din nou, poate nu este prima alegere pentru respirație proaspătă. Atunci când este consumată crudă, ceapa are proprietăți antibacteriene puternice, în special împotriva unor bacterii care provoacă carii și boli ale gingiilor. Cereale integrale Este adevărat: carbohidrații simpli se pot lipi de dinți și pot contribui la formarea cariilor. Dar acest lucru nu se aplică pentru cerealele integrale. Pâinea din grâu integral, pastele integrale, orezul brun, ovăzul și alte cereale integrale sunt alegeri mai sănătoase. Acestea conțin carbohidrați complecși care oferă bacteriilor mai puțină hrană digerabilă pentru a se dezvolta. În plus, oferă o mulțime de alți nutrienți care ajută activ dinții și gingiile să rămână sănătoase. Ciuperci shiitake Aceste ciuperci au o aromă puternică și oferă proprietăți antimicrobiene pentru combaterea cariilor dentare. Cercetătorii de la Pediatric Caries Research Program – School of Dentistry au descoperit că ciupercile shiitake conțin o polizaharidă numită lentinan, care previne creșterea bacteriilor din cavitatea bucală. Un echilibru sănătos este cheia La fel ca în cazul sănătății generale, menținerea unei sănătăți dentare bune presupune consumul unei varietăți de alimente din fiecare dintre cele 5 grupe alimentare principale și băutul unei cantități adecvate de apă. Timpul contează O dietă care promovează sănătatea orală nu se referă doar la alimentele pe care le consumi sau le eviți. Momentul și modul în care le consumi sunt la fel de importante. Un mod de a proteja dinții este prin consumul de alimente crude la sfârșitul meselor. Aceste alimente ajută la curățarea dinților, masează gingiile și stimulează producția de salivă, care ajută la îndepărtarea resturilor alimentare rămase după masă. Potrivit dr. Wu, „Secvențierea sau ordinea în care consumi alimentele și băuturile este importantă și poate ajuta la prevenirea cariilor dentare. Încearcă să mănânci alimente care neutralizează acizii după o masă dulce sau desert, pentru a preveni atacurile prelungite ale acizilor asupra dinților și, astfel, pentru a preveni cariile. Cele mai bune exemple sunt laptele, ceaiul neîndulcit sau brânza.” Asigură-te că bei multă apă în timp și după mese, pentru a ajuta la eliminarea zaharurilor și acizilor lăsați de gustări și mese, mai ales în lunile fierbinți de vară! Citește și: 5 solutii prin care iti poti albi dintii in mod natural Încearcă o gustare mai sănătoasă În loc să ronțăi alimente bogate în zaharuri, carbohidrați sau acide, încearcă să le consumi doar în timpul meselor. Totul pentru a minimiza timpul în care dinții sunt expuși la acid. În plus, corpul produce mai multă salivă pentru a ajuta la digestia meselor mai mari. Asta ajută la îndepărtarea mai multor resturi alimentare și la neutralizarea acizilor dăunători înainte ca aceștia să atace dinții. Încearcă să mănânci legume crude ca gustare zilnică după o masă mai consistentă, pentru a ajuta la curățarea dinților. Dacă îți place să ronțăi, alege ceva sănătos, precum fructe sau legume sau un pătrățel de brânză. Alimentele consumate ca parte a unei mese cauzează mai puțin rău dinților decât mâncatul multor gustări pe parcursul zilei, deoarece se eliberează mai multă salivă în timpul unei mese. Citește și: 8 moduri de albire a dintilor acasa