Potrivit unui studiu, un grup de voluntari a fost impartit in cinci grupe care au respectat cele cinci tipuri de regimuri de slabit – toate sarace in grasimi animale, pentru o perioada de sase luni. Cercetatorii danezi au dorit astfel sa probeze cel mai eficient regim care previne ingrasarea si sa-l identifice pe cel capabil sa previna si sa combata obezitatea. Rezultatele studiului au fost publicate in New England Journal of Medicine si arata ca regimul ideal este cel bogat in proteine si sarac in grasimi animale si in glucide. Dieta bazata pe multe proteine a fost respectata de un esantion de peste 770 de familii, cu cel putin un copil si cu o buna stare de sanatate. Dintre persoanele implicate in studiu peste 900 au fost adulti si 800 de copii erau supraponderali. Voluntarii au avut voie sa manance carnea alba, produsele lactate cu un continut redus de grasimi, fasole verde si alte legume verzi si cantitati mici si inainte stabilite de paine alba si orez alb. Voluntarilor nu li s-a cerut sa numere caloriile si au putut manca cat au vrut, pana la instalarea senzatiei de satietate. Nici unul dintre subiecti nu s-a ingrasat. O alta grupa de voluntari a mancat ce a vrut, dar s-a limitat la un consum de maximum 800 de calorii. Rezultatela au fost spectaculoase – in opt saptamani, primul grup, a slabit, in medie, 11 kilograme. Concluzia a fost ca regimul bogat in proteine si cel mai sarac in glucide a fost cel mai eficient, intervenind inclusiv in procesul de reglare a apetitului. Dieta a fost foarte eficienta in cazul copiilor supraponderali. In grupul de copii care a urmat un regim alimentar bogat in proteine si sarac in glucide, procentul celor supraponderali a scazut de la 45 la suta la 15 la suta. Afla mai multe despre riscurile pe care le aduce obezitatea aici, dar si despre proteine aici.