Cum transformi friptura și dulciurile de la Paște în noi feluri de mâncare. sursa foto pexels.com Cum transformi friptura și dulciurile de la Paște în noi feluri de mâncare. Bucuria sărbătorilor pascale nu se încheie odată cu stingerea lumânărilor – ci continuă în… frigider. Sărbătoarea Paștelui înseamnă familie, tradiții și mese îmbelșugate, dar și… frigiderul plin după zilele de petrecere. Cu fripturi care nu și-au găsit farfuria, ouă fierte rămase colorate, salate uitate în caserolă sau deserturi care și-au pierdut farmecul, după Paște ne confruntăm adesea cu un mic paradox: prea multă mâncare, dar chef de altceva. Cum transformi friptura și dulciurile de la Paște Totuși, cu puțină imaginație și câteva trucuri culinare, ceea ce părea „de aruncat” poate deveni „de savurat”. Iată câteva idei practice și gustoase pentru a evita risipa alimentară și a oferi o a doua viață mâncărurilor de Paște: 1. Supă reconfortantă din friptura de ieri Evită risipa alimentară. sursa foto pexels.com Carnea gătită (fie ea de miel, porc sau pasăre) poate fi reinventată într-o supă aromată sau o ciorbă cu legume. Adaug-o fărâmițată într-un amestec de morcovi, țelină, ceapă și verdețuri. Dacă ai ouă fierte, taie-le și pune-le în farfurie chiar înainte de servire. Obții o masă completă și reconfortantă. 2. Salate creative, cu ce-a rămas Bucățile de friptură pot fi reinterpretate într-o salată care nu doar că e fresh, dar și foarte hrănitoare. Combinații inspirate: carne de miel cu brânză de capră și rucola, porc cu mere și nuci, sau pui cu avocado și dressing de muștar. Adaugă o pâine prăjită și ai un prânz perfect. 3. Wrapuri și sandvișuri rapide pentru zile aglomerate Resturile de carne și legume pot fi învelite în lipii sau puse între două felii de pâine integrală. Adaugă o lingură de sos de hrean, muștar sau iaurt cu usturoi și ai o gustare rapidă care te salvează în orice zi agitată. Dulciurile pot fi redăruite. sursa foto pexels.com 4. Omleta salvatoare de dimineață Diminețile post-sărbătoare pot începe cu o porție serioasă de energie: o omletă cu tot ce ai la îndemână. Resturi de carne, legume gătite, brânză și chiar verdețuri proaspete, toate își găsesc locul într-o tigaie. Rapid, gustos și fără risipă. Citește și: Cum îți cureți organismul după excesele de Paște 5. Chifteluțe reinventate din carne gătită Ai multă carne rămasă? Toacă tot, adaugă un ou, pesmet, condimente și puțin usturoi. Formează chifteluțe sau mini-burgeri și pune-le la cuptor sau pe grătar. Poți chiar congela o parte din ele pentru mai târziu. Ce faci cu deserturile de la Paște? Cozonacul uscat se transformă ușor într-un mic dejun dulce, servit cu lapte cald sau iaurt. Prăjiturile cu cremă, dacă nu le mai dorești, pot aduce zâmbete în alte case. Dăruiește-le unei familii care nu a avut parte de deserturi festive. Nu doar că eviți risipa, dar faci și o faptă bună. Este de notorietate faptul că sărbătoarea de Paște este plină de tradiție și veselie, iar mesele alături de cei dragi sunt un adevărat festin culinar. Dar magia sărbătorii nu trebuie să se stingă în fața unui coș de gunoi. Cu puțină inspirație, resturile pascale devin noi povești culinare. Citește și: Cât timp poți păstra la frigider preparatele tradiționale de Paște Distribuie articolul pe: