Mucenicii muntenești sunt un desert tradițional românesc, pregătit cu drag în fiecare an pe 9 martie, când sunt comemorați cei 40 de Mucenici din Sevastia. Acești mucenici fierți, parfumați cu mirodenii și presărați cu nucă, sunt o adevărată bucurie pentru simțuri. Rețeta este extrem de simplă, iar rezultatul absolut delicios! Pe 9 martie, Biserica îi cinstește pe cei 40 de Mucenici, iar această zi este marcată prin respectarea unor tradiții specifice. Se pregătesc bucate alese și se obișnuiește să se bea 44 de pahare de vin. În zona Munteniei, gospodinele prepară mucenici fierți în apă. Sunt delicioși și nu sunt nici greu de preparat. Iată rețeta, pas cu pas! Rețetă de mucenici muntenești: ingredientele necesare 500 g mucenici uscați 2 l apă 200 g zahăr 200 g nucă măcinată Coaja rasă de la o lămâie 1 linguriță scorțișoară 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare. Mod de preparare mucenici muntenești Într-o oală mare, pune apa la fiert împreună cu un praf de sare și zahărul. Când apa dă în clocot, adaugă mucenicii uscați și lasă-i să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj, amestecând ocazional. După ce s-au fiert și au devenit moi, adaugă coaja de lămâie, zahărul vanilat și scorțișoara, amestecând bine. Stinge focul și lasă mucenicii să se odihnească câteva minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă. Servește-i calzi sau reci, presărați din belșug cu nucă măcinată. Poftă bună! Citește și: Cum faci mucenici moldovenești însiropați Secrete pentru cei mai buni mucenici muntenești Deși rețeta pare simplă, există câteva trucuri care pot transforma acest preparat într-un adevărat festin pentru papilele gustative. Iată secretele pentru a obține cei mai buni mucenici muntenești! Alege mucenici de calitate Pentru un rezultat reușit, folosește mucenici uscați de bună calitate, care își păstrează forma după fierbere și nu devin prea moi sau lipicioși. Fierberea perfectă Apa trebuie să fie deja clocotită înainte de a adăuga mucenicii, iar aceștia trebuie fierți la foc mic, amestecând din când în când, pentru a nu se lipi între ei. Citește și: Rețetă de clătite fără zahăr și făină. Gustoase și rapid de preparat Arome echilibrate Secretul gustului autentic stă în combinația de scorțișoară, coajă de lămâie și zahăr vanilat. Nu exagera cu aromele, ci ajustează-le după preferințele tale pentru un gust echilibrat și rafinat. Nuca, ingredientul vedetă Pentru un plus de savoare, folosește nucă proaspăt măcinată și, dacă vrei un gust mai intens, o poți prăji ușor înainte. Îndulcirea corectă Zahărul se adaugă spre finalul fierberii, pentru ca mucenicii să absoarbă bine dulceața și să capete o consistență plăcută. Dacă preferi un gust mai natural, poți folosi miere în loc de zahăr.