Mit: Dieta Atkins da rezultate pentru ca se reduce aportul de calorii. Chiar daca unele persoane consuma mai putine calorii atunci cand tin dieta Atkins, asta nu inseamna ca dieta este stricta sau ca limiteaza numarul de calorii consumate. Cei care tin dieta Atkins consuma mai putine calorii pentru ca sunt satui si pentru ca nu se mai gandesc mereu la mancare. Trebuie mentionat faptul ca Dieta Atkins permite un consum de calorii intre 1800-2000 calorii (barbatii pot depasi acest numar) fara a lua in greutate, lucru ce nu se intampla cu alte diete. Se consuma mai putine calorii deoarece: – nivelul glicemiei din timpul zilei este stabil si nu vei mai simti nevoia de a manca, sau nu vei mai avea pofte – o persoana care consuma alimente precum carne, branza, alune, oua, fructe si legume sarace in zahar, are o senzatie de satietate mai intensa, deoarece aceste alimente sunt mai putin procesate si mai bogate in substante nutritive. Mit: Scaderea in greutate in timpul dietei Atkins se datoreaza pierderii apei din corp, si nu a grasimii. In general, in orice cura de slabire inclusiv in prima faza a dietei Atkins, in primele zile (sau chiar prima saptamana) se pierde apa din corp (diureza). Cu toate acestea, cu un control asupra carbohidratilor, dupa diureza, corpul arde grasimi in loc sa arda carbohidrati. In principal se pierde grasime pura si nu masa musculara. Merita a ne repeta ca studiile au aratat ca o persoana a slabit mai mult consumand mai putini carbohidrati decat acea persoana care a tinut o dieta saraca in grasimi. Mit: Dietele care promoveaza consumul mare carne grasa si produse lactate, cresc colesterolul ducand la boli cardiovasculare. Studii facute pe tema dietelor sarace in carbohidrati, bine controlate, arata ca au un efect pozitiv asupra sanatatii inimii si asupra sanatatii in general. Un studiu facut la Universitatea Ball din SUA , studiu la care au participat 12 barbati sanatosi cu varste cuprinse intre 20-55 ani, a aratat ca aceasta dieta are un efect pozitiv asupta trigliceridelor din sange. Acest lucru reduce riscul de boli cardiovasculare. In plus acest studiu a mai demostrat ca nu nivelul colesterolului ci nivelul trigliceridelor determina pe termen lung boli cardiovasculare si atacuri cerebrale. [next] Mit: Dieta Atkins nu aduce un aport necesar de substante nutritive din cauza consumului scazut de fructe, legume si cereale. Dieta Atkins nu exclude consumul de fructe, legume si cereale. Prima faza a acestei diete, faza ce este perceputa gresit de unele persoane ca fiind intreaga dieta, este mai restrictiva, limitand consumul de carbohidrati la 20 grame pe zi. Aceasta portie de carbohidrati consumata in fiecare zi aduce aportul necesar de substante nutritive, consumandu-se alimente ca brocoli, vinete, asparagus si spanac. Mit: Dieta Atkins duce la constipatie datorita consumului scazut de fibre. Dieta promoveaza consumul alimentelor bogate in fibre cum ar fi brocoli, spanac, asparagus, vinete si salata. Dupa prima faza a dietei se introduc si fructele cum ar fi murele. Pe parcursul dietei, daca este nevoie de un aport mai mare de fibre se vor consuma cereale integrale. Mit: Pe termen lung este imposibil sa iti mentii greutatea in urma dietei Atkins. Dieta Atkins este un program pe termen lung ce controleaza aportul de carbohidrati si schimba obiceiurile alimentare. Dieta contine patru faze, in fiecare faza introducandu-se carbohidrati pana cand persoana respectiva va gasi un optim pentru a nu lua in greutate. Varietatea alimentelor permise la aceasta dieta permite persoanelor diversificarea meniurilor si astfel dieta nu devine plictisitoare. Pe termen lung, cei care tin aceasta dieta sunt motivati in a-si schimba stilul de viata. Mit: Persoanele care tin dieta Atkins au ameteli. Senzatia de ameteala poate aparea in primele zile a dietei atunci cand organismul se obisnuieste cu schimbarile nutritionale. In general dureaza cam 3-4 zile pana cand organismul se obisnuieste cu noile schimbari. Dupa aceasta perioada, atata timp cat mesele sunt respectate, persoana care tine aceasta dieta se va simti energica pe tot parcursul zilei deoarece nivelul glicemiei este stabilizat.