Spre deosebire de restul dietelor care au in program pierderea in greutate, regimul Perricone isi propune sa te faca sa te simti mai tanar si sa duci o viata lunga. Dupa prezentare am putea spune ca am gasit elixirul tineretii. Oare? Citeste in continuare pentru a te lamuri! Autorul dietei vorbeste despre aceasta, ca ar reduce inflamatia din fiecare organ, imbunatateste metabolismul, bunastarea, inima ta va fi mai sanatoasa, scade riscul de aparitie a cancerului, confera rezistenta oaselor, pielea devina mai frumoasa, creste imunitatea si exista sanse sa dai jos cateva kilograme. Perricone marturiseste ca oamenii ar trebui sa inteleaga care sunt alimentele nocive pentru organism, intrucat acestea reprezinta cauza aparitiei unor afectiuni (riduri, grabirea procesului de imbatranire si boli degenerative). Procesul natural de imbatranire este inversat prin ducerea la bun sfarsit a dietei, dar si prin aportul de suplimente nutritive. Primele semne ale schimbarilor, ce se petrec in interiorul organismului, se vor observa dupa trei zile. Autorul dietei vorbeste adesea despre descoperirile sale, insa doar o mica parte din ele au fost publicate. In timp ce, Perricone lanseaza acuze, dieta sa ramane stricta, costisitoare si incerta. Ce ai voie sa mananci Dieta isi expune clar restrictiile, autorul ei doreste sa se elimine din meniu alimentele care reduc inflamatiile. Lista alimentelor pe care trebuie sa le eviti este destul de lunga. Iata de ce trebuie sa te feresti: alcool, paine, faina, cafea, cereale pentru mic dejun, rata, carne de vita, suc de fructe, multe varietati de fructe (struguri, mango, oregano, papaya, pepene rosu), legume (morcovi, porumb, mazare, cartofi, dovleac), paste, pizza, orez, apa minerala, zahar, branza tare si taietei. Trebuie sa consumi alimente bogate in proteine, acizi grasi si antioxidanti. In opinia lui Perricone, alimentele bune pentru organism sunt: somon, ton, pastrav, curcan, oua, iaurt, legume (germeni de grau, broccoli, sparanghel, ciuperci, ardei si rosii), fructe (cirese, afine, mere, pere si cateva soiuri de pepene) avocado, masline, faina de ovaz, nuci, ceai verde, condimente, oregano, ghimbir, ardei rosu si busuioc. Se recomanda intre opt si zece pahare, pe zi, de apa de izvor. Autorul dietei mai mentioneaza ca, este bine sa se consume mai mult de 25 de suplimente nutritive, pe zi. Recomandand cu caldura produsele ce-i poarta numele si pot fi gasite cu succes in magazine. Cum functioneaza dieta Autorul dietei recomanda cinci mese pe zi: mic dejun, pranz, cina si doua gustari. Tot acesta accentueaza pe ideea consumului de alimente benefice pentru organism ( ca de exemplu, somonul). Ii sfatuieste pe subiectii inclusi in acest program sa consume proteine inainte de carbohidrati. In ceea ce priveste suplimentele nutritive, Perricone vorbeste de o doza zilnica de 25 sau mai mult de-atat, luate la micul dejun si pranz.. Dar nu-i tot, autorul dietei a lansat si o gama de produse destinate ingrijirii tenului, ideala pentru acele persoane care sufera de diverse afectiuni dermatologice, cauzate de consumul alimentelor nocive pentru organism. Pentru mentinerea formei fizice, dar si pentru rezultate optime de lunga durata, este bine ca regimul sa se coreleze cu exercitii fizice zilnice. Cel putin 30 de minute de exercitii fizice pe zi sunt bine-venite. In carte este introdus si un index glicemic al alimentelor alese pentru acest program. Subiectilor le va fi mult mai usor sa inteleaga ponderea fiecarui aliment in dieta. Indexul glicemic, realizat de Perricone, este o cale prin care sunt masurate efectele mancarurilor asupra nivelului de zahar din sange (glicemia). Autorul dietei spune ca, toate acele mancaruri cu un index glicemic mare se umfla in organism. Chiar si expertii ii dau dreptate de cauza lui Perricone spunand ca produsele alimentare cu un index glicemic mare constituie un pericol pentru multe persoane. O alternativa pentru a neutraliza indexul glicemic mare al unor alimente este sa le combini cu altele. [next]Controverse stiintifice Unele aspecte ale dietei lui Perricone se dovedesc a fi un progres pentru cercetare. Chiar si expertii considera inflamarea o problema serioasa, si asta pentru ca, de-aici mai e doar un singur pas catre artrita ori boli ale inimii. Despre acizii grasi, omega3, se stie ca acestia protejeaza inima. Iar, conform unor descoperiri acestia ajuta in disfunctiile inimii. O dieta bazata pe somon si fructe de padure (mure, capsuni, afine) aduce multe beneficii starii de sanatate.Autorul dietei se lanseaza in replici, considerate de catre experti ca fiind exagerate, acesta considera ridurile rani, spune ca zaharul poate sa fie toxic, ca ar contribui la distrugerea organelor si a functiilor organismului. Perricone spune ca un mic dejun format din: cereale, lapte degresat si banane, suc de portocale, o briosa cu putine grasimi si o ceasca de cafea poate avea efecte dezastruoase. Accelereaza procesul natural de imbatranire, creste riscul pentru unele boli de inima, pentru fiecare forma de cancer, pierdere a memoriei si deteriorare mentala. Ce spun expertii In timp ce nutritionistii lauda anumite aspecte ale regimului, exista totusi unele dubii. Roberta Anding, purtator de cuvant pentru Asociatia Americana Dietetica, nu crede ca sugestiile oferite de Perricone le-ar fi daunatoare oamenilor. Nutritionistii catalogheaza ca pe un plus de imagine adus dietei includerea in meniu a varietatilor de pesti de apa rece, fructe si legume. Tot Roberta Anding este cea care blameaza limitele din dieta lui Perricone, acestea sunt prea exagerate. Altii experti spun ca, nu exista dovezi certe in ceea ce priveste efectele cauzate de mancarurile cu index glicemic mare. De asemenea, este criticat pretul piperat al regimului, in care sunt insumate costurile pentru produse de ingrijire a tenului precum si suplimente nutritive. In plus, dieta s-ar putea sa nu fie sigura pentru toate persoanele doritoare. Pentru a consuma suplimente nutritive trebuie sa-ti intrebi medicul. Ar putea interactiona cu unele medicamente, ceea ce ar putea afecta starea de sanatate. Mult mai carcotasi, unii nutritionisti nu cred ca dieta lui Perricone ar putea inversa procesul de imbatranire.