Paste cu broccoli si busuioc

Paste cu broccoli si busuioc

 Ingrediente pentru 4 portii:
-1/3 de cana cu busuioc proaspat,
-3 lingurite cu seminte de pin,
-1 lingurita cu usturoi (maruntit),
-1/4 de lingura cu sare,
-1/2 de cana cu ulei de masline extra-virgin,
-1/2 de cana cu parmezan,
-3 cani cu broccoli,
-1 pachet de paste.

 

Mod de preparare
Pune pastele intr-un vas cu apa si lasa-le sa fiarba. Spala broccoli si pune-le pe un platou, acopera-l cu un servetel si baga-l in cuptorul cu microunde pentru 3-4 minute pana cand se fragezeste.

 

Pune broccoli, busuiocul, semintele de pin, usturoiul, sarea si uleiul in blender. Amesteca ingredientele pana cand se obtine o pasta omogena. Dupa aceasta adauga paremzanul si amesteca din nou.

 

Intr-un bol mare amesteca pastele si sosul cu broccoli.

 

Pofta buna!