Marturisesc ca de fiecare data cand plec la cumparaturi, nu ratez ocazia de a trece si pe la standul cu fructe si legume. Fructele mele preferate sunt ciresele si capsunile, dar avand in vedere ca nutritionistii ne sfatuiesc sa consumam zilnic cat mai multe fructe si in fiecare zi altele, incerc pe cat posibil sa-I asigur organismului nevoia de glucide din fructe. De fiecare data cand mi-e pofta de ceva dulce servesc cateva fructe, seminte, un iaurt sau un smoothie. Imi plac combinatiile inedite, de genul sucurilor de fructe si legume si niciodata nu ma pot abtine de la a inventa o noua reteta. Acelor persoane care nu pot consuma zilnic suficiente fructe si legume (intre trei si cinci portii) le recomand sa le serveasca sub forma de salata sau de ce nu ca si smoothie. Smoothie il puteti servi ca si gustare. Si pentru ca va vorbeam ceva mai devreme de nectarine iata si o reteta de smoothie pe baza de nectarine. http://www.dietetik.ro/articole/1680/smoothie-din-fructe-exotice.html Fructele sunt un izvor de sanatate pura si acest lucru se datoreaza continutului de vitamine si minerale. In plus, daca reusind sa descifram unele taine pe care ni le-a lasat natura, am descperi astfel ca unele dintre ele previn si trateaza diverse afectiuni. Eu sunt de parere ca este mai bine sa previi, decat sa tratezi. Si spun asta gandindu-ma la persoanele care sufera de boli cronice pentru care speranta de recuperare este dramatic injumatatita. Nimeni nu vrea sa se imbolnaveasca, dar de multe ori mancatul sanatos se dovedeste a fi pura filosofie, iar pentru unii dintre noi acest subiect are o rezonanta cam neplacuta si este brusc abandonat. De ce este bine sa consumati nectarine? Pentru ca sunt bogate in antioxidanti, care odata ajunsi in organism se descompun in vitamina A, care ia parte la multe reactii de sinteza. In plus, vitamina A are efect benefic asupra sistemului imunitar.Si nu trebuie sa va ingrijorati de modul in care trebuie sa le serviti. Nectarinele sunt usor de inclus in dieta. O nectarina de dimensiune medie are numai 50 de calorii, dar odata consumata ii va asigura organismului tau 20% din doza zilnica de vitamina A. Fibrele din nectarine regleaza nivelul de colesterol din sange, scad tensiunea arteriala si previn diferitele tipuri de cancer. Mai sunt recomandate gratie continutului de potasiu, un mineral raspunzator pentru absorbtia calciului in oase. Pe langa toate aceste beneficii, nectarinele au o savoare pe care cu greu o poti uita. Coaja matasoasa, galben-portocalie este bogata in bioflavonoizi si mai ales carotenoizi. Ce sunt bioflavonoizii? Sunt antioxidanti care se gasesc in pigmentii din plante si au rolul de a ajuta organismul uman sa lupte mai usor cu boala necrutatoare numita cancer. Dar nu numai asta, bioflavonoizii ii intinde organismului o mana de ajutor in lupta cu diverse boli. De fapt in ce consta actiunea bioflavonoizilor?Aceste substante miraculoase, numite ca sa intekegeti ce sunt bioflavonoizii, imaginati-va niste substante miraculoase care joaca rolul unor soldatei, ce impiedica procesul de distrugere a celulelor, ca si efect al oxidarii. Desi, lucrurile aparent, par un pic intortocheate, tot ceea ce trebuie sa intelegeti e faptul, ca aceste substante regasite in nectarine va protejeaza de boli grave. Stiti ce se spune despre proteine? Ca sunt caramizile unei alimentatii sanatoase. Puteti sa completati doza zilnica de proteine, incluzand in dieta voastra nectarine, iar fibrele din acestea va ajuta sa preveniti constipatia. Bucurati-va de aceste beneficii consumand zilnic una-doua nectarine. Nectarinele previn deshidratarea Multe persoane suporta din greu fierbinteala de-afara si motivul este lesne de inteles. Pe fondul unei temperaturi ridicate, creste riscul aparitie unor complicatii la persoanele care sufera de diverse afectiuni. Copiii si batranii sunt cei mai vizati. Preveniti aceste lucuri, consumand suficiente lichide zi de zi si evitand sa stati foarte mult in soare. Pentru ca organismul sa-si regleze temperatura, acestea elimina o parte din lichidele si sarurile retinute. Este ceea ce noi numim transpiratie. Ei bine, asa cum va ziceam, prin transpiratie se pierd si saruri, de care organismul are nevoie. Pentru a reface depozitele de minerale consumati fructe si legume, sunt cele mai recomandate. Iar consumul de nectarine constituie cea mai buna solutie de a preveni deshidratarea. Nu uitati insa de lichide! Le puteti combina cu alte fructe si legume creandu-va propia salata. Daca va este foame si mai sunt cateva ore pana la masa, serviti o gustare sanatoasa din: iuart (fara grasimi sau cu putine grasimi) si nectarine ori felii de nectarine si cateva seminte. Vreti sa stiti care este secretul nectarinelor? Au un continut ridicat de apa, mai precis 87-89%. Si ce este de-a dreptul spectaculos e faptul ca nectarinele alunga setea pentru mult timp. Nu stiati asta, nu? In plus contin: vitamina A, C, potasiu, calciu si vitamine din complexul B. Iata si de ce spuneam ceva mai devreme ca fructele si legumele sunt un izvor de sanatate pura. In plus nutrientii din nectarine stimuleaza sistemul imunitar. Beta-carotenul are rol de protectie a epidermei impotriva radiatiilor solare, cancerului cutant si daca le consumati frecvent va mentin tineri, caci substantele din nectarine intarzie procesul natural de imbatranire. Ce poate fi mai bun de atat?