In cazul in care nu stiati Alicia Silverstone nu este numai actrita, ci si posesoarea unui premiu pentru Heart of Green Award in 2009. Iar marti, pe 13.10.2009, si-a publicat cartea sa. Ce carte o sa ma intrebati? The Kind Diet! Suna frumos, dar dincolo de acest nume se ingramadesc mai bine de 8 ani de munca. Alicia nu a cautat sa obtina un plus de publicitate prin scrierea acestei carti. Dimpotriva a incercat astfel sa ajute mai multi oamneni care sufera in tacere. Initial si-a dorit sa scrie cate o carte pentru toate acele cunostiinte, prieteni, care sufereau, dar a realizat ca este imposibil. Astfel The kind Diet se doreste a fi dieta potrivita pentru fiecare dintre noi care-si doreste sa traiasca sanatos si sa previna bolile. Si totusi cum o vedeta americana scrie o carte despre cum sa traiesti sanatos? In 10 a ni de cand este ecologista, Alicia avea sa scrie fila cu fila a acestei carti. Fiecare idee, gand avea sa fie scris pe foaie. Chiar si retetele vegetariene sunt concepute de Alicia. Ce presupune dieta Sa fiti blanzi cu voi cand vine vorba de alegerea alimentelor pe care urmeaza sa le consumati si nu in ultimul rand sa nu uitati de mediul inconjurator. O dieta bazata pe plante si bogata in alimente integrale, organice va va oferi multa energie, claritate mentala, frumusete si vitalitate. De ce o dieta bazata pe plante? Sa nu uitam ca vedeta este ecologista convinsa si a dorit astfel sa-i invete si pe altii cum pot manca sanatos, fara sa afecteze mediul inconjurator. Este o dieta care solicita mai putin ”combustibil” apa si astfel protejeaza mediul. Dieta pune accentul pe consumul de mancaruri sanatoase. Trebuie sa intelegeti ca dieta sublinaza realitatea crunta de care ne lovim multi dintre noi. Nu avem aer curat, apa curata ori mancare sanatoasa si toate acestea ne imbolnavesc. Reinventeaza cuvantul dieta Suna urat pentru multi dintre noi. Deja ne imaginam o dieta din acelea exagerate, care te pun sa alergi mii de kilometrii pe stomacul gol sau seara sa nu mananci nimic. The Kind Diet nu este genul de diete care va va solicita sa numarati caloriile, indicele glicemic sau carbohidratii din mancaruri. Va va schimba ideea pe care o aveati despre diete, va va apropia si mai mult de mancaruri si va veti indragi trupul. Ce sa mai, va va placea ideea de a tine dieta. Pasii spre o dieta pe baza de plante Dieta contine trei etape, in funcie de gradul de vointa al fiecaruia de a o urma. Astfel prima etapa se numeste Flirtul (Flirting) in care va pastrati vechile obiceiuri si “furati cate ceva” din noua dieta. A doua etapa-Vegetariana (Vegan) este pentru cei experimentati, care dupa ce au citit cartea vor sa adopte o dieta pe baza de plante. Iar a treia etapa-a Super eroului (Superhero) pune accentul pe cereael integrale, vegetale organice si vegetale de mare. Cartea are ceva pentru fiecare. Astfel se poate adapta nevoile fiecaruia. Ca sa nu mai spunem ca in carte sunt multe retete pentru un desert delicios, astfel incat sa nu va simtiti lifniti. Si totusi… Ce pot manca? Ei bine nu se va consuma carne de niciun fel. Cartea de altfel contine 75 de retete vegetariene si macrobiotice. Toate alimentele ce se vor consuma de-a lungul dietei trebuie sa fie proaspete si organice. Daca e musai sa mancati carne, servtiti in schimb carne de pasare si nu vita sau porc. Beti suficienta apa si ceai verde. Ca de inceput imprieteniti-va cu vegetalele (salata create, broccoli). Nu se vor consuma alimente cu aditivi sau conservanti. Dieta nu a fost conceputa numai pentru a va ajuta sa slabiti, dar sis a va simtiti grozav. Activitatea fizica Dieta pune accent pe un stil de viata sanatos, ceea ce inseamna ca sportul nu trebuie sa lipseasca. Fiti blanzi cu voi insiva! Nimeni nu-i perfect asa ca nu va mai crticati daca v-ati abatut din drumul.