Daca alegi sa pleci la Amsterdam in vacanta de iarna trebuie sa nu ratezi heringul marinat, specialitatea nationala, alaturi de alte mancaruri pe baza de varza sau de cartofi (prea multi!). Mergi la restaurantul D’Vijff Vlieghen, pe strada Spuistraat, nr. 294-302.Tot aici, incearca specialitatile de branza locale, probabil unice in lume.